怎样烙饼好吃又松软
答：四：用油。烙饼的时候想要饼又香又酥的话，可以用猪油进行烙制，而且猪油烙出来的饼，会有淡淡的肉香味，而且饼的外观层次分明，吃起来口感也好。其油当然也可以烙，只不过烙出来没有猪油的香，软，反而会变得特别硬，味道也不好。五：放饼胚。烙饼前，会将锅先加热，再倒入少量的猪油，用刷子抹匀...
答：2、我们将醒好的面取出来，首先将面揉搓一下排气，然后揉搓成长条，然后切成大小均匀的剂子，将剂子擀成饼 3、电饼铛上面倒一层油，然后放入擀好的饼，给它烙一分钟，将饼翻面，将饼烙至微黄取出来，然后继续烙下一张饼，将煎好的饼放下面，然后用余温让饼回软，这样就非常的回软了 ...
答：第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦，根据要吃的量来准备适量的面粉之后，把面粉和水用筷子和在一起，然后就开始用水揉面团了。一开始的水要少倒一些，不够了再加水，不要倒多，那样就麻烦了。第二步把面和好之后，放在一边醒面五分钟的时间。第三步 把面板清洗干净，水分吸干，然后在...
答：1. 将面粉与温水混合，搅拌成絮状，然后揉成一个光滑柔软的面团。刚开始揉面团可能不太容易揉光滑，可以盖上保鲜膜静置10分钟后再次尝试，这时候面团会更容易揉光滑。揉好后盖上保鲜膜，继续静置30分钟左右。2. 将饧好的面团放在撒有干粉的案板上，揉成长条，然后分成均匀的面剂。将每个面剂整理成圆...
答：下面我来说2种常见的做法，这2种做法做出来的烙饼都又软又好吃！第一种：面糊做法 所需材料：面粉，酵母粉，油，芝麻香油，白砂糖，盐，葱花等 面粉可以选用中筋面粉，酵母粉的用量按100克的面粉配1克的酵母。第一步：把鸡蛋打入碗中后打散，加少量的白砂糖进去，然后慢慢的加40度左右的温水进去，...
答：准备好烙饼的材料是非常重要的。通常烙饼的主要材料有面粉、水和盐。面粉的选择也很关键，一般来说，选用高筋面粉可以制作出更加筋道的烙饼。用温水代替冷水可以使面团更容易发酵，从而制作出更加松软的烙饼。在面粉中加入适量的盐可以提升烙饼的口感和味道。制作面团时需要注意面粉和水的比例。面粉和水的...
答：1、制作食材：面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。2、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。3、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。4、把面团擀成...
答：2、多加水：和面时面与水的比例非常重要，像平时蒸馒头时面粉与水的比例为2：1，而烙饼的水量就要更多了，烙饼500克面粉时，需要加水300毫升，这样水分充足，烙出来的饼才会柔软。3、面团不能揉太久：当面团醒发好后，都要把面团揉一揉，若是用死面烙饼的话，千万不要揉的太久，揉太久面团就会起...
答：要制作松软好吃的大饼，可以尝试以下步骤：1. 准备面团：将面粉、水和适量的盐混合在一起，揉成光滑的面团。可以根据需要适量添加水或面粉，确保面团的湿度和软硬度适中。2. 静置面团：将面团放置在密闭的容器中，静置约30分钟让面筋得到休息和放松，这样可以使面团更加柔软。3. 分割和擀面团：将面团...
答：第1步：此款是最基本的家常烙饼，我们用温水来和面，不用下手，用筷子边搅拌边加水，搅拌成比较细腻的面团。这款饼的用水量很大，饼胚极软，面粉与水的比例几乎在500克面粉7两半水左右。第2步：面团搅拌均匀之后，静置，让其饧上一饧。注意这不是发面饼，不要加酵母。如果天气干燥，一定要覆盖上...
网友评论：
蒯娄18820899723：
怎样烙饼松软好吃 -
33447贲学
： 想要烙饼好吃,松软又层多的方法 主料:面粉400克、开水90毫升、凉水90毫升.1、首先将面粉,倒入盆中.2、将面粉分开,一半用开水和面,另一半用凉水和面,全部和成没有干面粉状,放在一起揉成光滑的面团,醒1小时.制作总结1、...
蒯娄18820899723：
怎样烙饼才软和好吃
33447贲学
： 烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法: 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团...
蒯娄18820899723：
烙饼怎么做又软又好吃? -
33447贲学
： 又软又好吃的发面烙饼做法步骤:将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀,然后加入400ml温水;加入4克酵母粉搅拌均匀;面粉放入碗中,加1小勺白糖,然后倒入蛋液,边倒边搅拌;碗口封上保鲜膜,放在温暖的地方发酵40分钟;发酵好后,往面糊中加...
蒯娄18820899723：
烙饼怎么才能做的又软又好吃 -
33447贲学
： 烙饼怎么做又软又好吃 第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦,根据要吃的量来准备适量的面粉之后,把面粉和水用筷子和在一起,然后就开始用水揉面团了.一开始的水要少倒一些,不够了再加水,不要倒多,那样就麻烦了.第二...
蒯娄18820899723：
烙大饼松软的窍门 -
33447贲学
： 1、 好吃的饼面的软硬度很重要,水量决定.烙饼的面和面要比饺子面软一些. 2、 饼的软硬度,水量、水温、火候.水温根据季节不同醒发不同可以 调节.冬天水热一些,夏天水温一些.需要着急做热一些,醒发时间长水温一些不要太热.还有地区,河北天津附近水温凉一些,北京以北水硬的地区水要热一些.总之要做好饼面和好就成了一半. 3、 烙饼火候很重要,要中小火烙饼,饼鼓起稍微等等就出锅,如果时间过长就会由于水分蒸发导致口干硬. 4、 至于手法,揉好的面团醒好后不要过分的揉面,导致面上劲过多,就会硬. 5、 我上面撒了面是我的窍门,这样不要用很多的油可以层次更分明.如果是九宫格方法层 次会更好一些.
蒯娄18820899723：
如何烙饼又软又好吃 -
33447贲学
： 我的经验是,把要搅拌的面,先用开水,搅拌一部分,大约是面的二分子一,然后在加凉水,这样烙出的饼口感会很软.剩下的饼在加热(锅里放少许油中火,温度上来了在加一点水,记得整个过程都要盖锅盖呦~) 如果喜欢吃千层饼,要提前准备油面.方法是:把烧开的油倒在面粉里,过程和炸辣椒油一样,等凉透了就可以用了
蒯娄18820899723：
怎样烙饼才软和好吃 -
33447贲学
： 烙饼的主要原料是面粉,是深受百姓喜爱的汉族传统面食之一,面粉常用的加工方法有很多,制作方法不同,营养素损失程度也不同.烙饼的营养素损失较少.把烙饼做的又软又好吃的方法如下:一、材料:面粉、凉水、油 二、步骤如下:1....
蒯娄18820899723：
怎么烙饼又软又好吃 -
33447贲学
： 你好,要想烙饼又软又好吃的话,关键在于和面,就是先烫三分之一的面(烫面就是用开水和面),然后用温水和面,保证烙出的饼凉了也不硬.你可以试一试,祝成功!
蒯娄18820899723：
怎样烙饼松软起层好吃 -
33447贲学
： 薄的烙饼可以有很多种吃法,可以做成后卷菜吃,也可以自己在家做骨头汤时放入一起吃. 在用水和面之前把面中加少量的盐和面一起和.把和好的面醒一会后,就可以开始制作. 先把面揉成长条后再切成一个个小一点的面团.因为要三个放...
蒯娄18820899723：
烙饼怎么做才可以千层松软好吃求指教 -
33447贲学
： 怎样烙饼松软可口1.用沸水和面,揉好后将面团擀成薄薄的面片,在上面均匀的抹上一层植物油,再撒点盐,然后把面片卷起来,将面卷的两头捏紧,切成大小均匀的团,擀成饼就可以放入平底锅了.2.锅要先烧热,倒少量油可以使饼更香,用小火慢慢两面烤烙10分钟左右即可.3.食用时由周边向中间拍打,口感会更加酥脆可口.
