新手做面条详细教程
答:具体做法:第一步:家里有面粉的别做蛋糕、面包了,一起来做手擀面吧。盆中加适量面粉、小半勺盐,这就是今天要讲的加一点它,指的就是加盐,可以增加面团筋性不粘连。接着打入一个鸡蛋,这是增加韧性和口感爽滑的关键,加鸡蛋和不加的差别很大的,所以在家做手擀面,只需加盐和鸡蛋就可以了。...
答:第一道:时蔬凉面这是一道素凉面,主料是面条和当季时蔬。制作简单,口感清爽。大家有时间可以尝试一下。具体制作方法第一步:准备食材。面条500克、芹菜200克、香菇几个、黄豆芽100克、胡萝卜1根、菠菜1小把、香菜适量、香葱适量、熟白芝麻适量、花生米适量。(蔬菜可以按自己的喜好来)第二步:将...
答:具体制作方法 第一步:准备食材。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。(青菜可以随自己的喜好来选择。) 第二步:将青菜、香葱分别切成段。 第三步:锅里倒入适量的水烧开,然后将面条放入锅中。 第四步:面条快熟的时候,将青菜放入锅中烫几十秒。 第五步:将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。 第六步:锅中倒...
答:黄磊老师同款拌面就做好了,这道面就是加入了雪碧糖分比较高,并且自带了柠檬的香气,所以才那么好吃噢。这道简易版的葱油面,即使不会做饭的人也能做好。食材准备:细面条、香葱 调料准备:生抽、老抽、糖 做法教程:1️⃣香葱洗净,切末备用。2️⃣煮一锅水,水开后下...
答:【原料配方(制100碗)】:面条10千克、酱油2.5千克、绵白糖65克、味精50克、虾籽5克,青头1千克熟猪油(或芝麻油)1.5千克。【制作方法】:1.将锅放在中火上,加入清水250克,虾籽下锅煮沸,3分钟后,放入绵白糖,溶解完后倒入酱油,烧沸离火,让其冷却后装入容器待用。2.锅内放进清水烧沸,按...
答:今日给大家分享的就是一道美味可口的手擀面,做不来面条的小伙伴们还可以跟随实例教程慢慢学哦:“手擀面”这种行为,初学者也能学会,多多二种调味品,面条更筋道。第一步:将一斤高筋粉放进盆里边,随后向另一个盆里边添加食用盐、食用纯碱,把它们拌匀以后添加适量温开水,将盐与食用碱所有融化。
答:肉末面条,我经常在家吃的 菠菜——富含胡萝卜素、肉酸、维生素B族 瘦猪肉——富含蛋白质 干面条——含有人体必需的碳水化合物 用料 干面条 10g 菠菜 10g 瘦猪肉末 8g 做法 1. 干面条折成2cm长的小段。胡萝卜去皮切成0.5cm见方的小丁。菠菜择洗干净,去根,切成2cm长的段。2. 煮锅中加入500ml...
答:面食 一、最简单的拌面。烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序,否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调...
答:面粉 300g 水 100g 鸡蛋 1个 盐 1~2克 食用碱 半克 - 步骤 - 1.300克面粉,打入1个鸡蛋,加入1克盐,半克食用碱(不喜欢可不加。加碱是为了面不酸,面的香气就出来了。还有农村老话儿说:“盐是骨,碱是筋。”加了这两样,面条更筋道,口感更有面的韧劲儿。2.我是直接用手和,不...
网友评论:
闵斌17069885694:
用面粉做面条有那几个步骤? -
19072燕承
: 步骤一:和面 做法:面粉里加入鸡蛋液、盐/菜汁. 窍门:平时和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了. 步骤二:揉面 做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬...
闵斌17069885694:
关于做面条的方法. -
19072燕承
: 第一步——手擀面. 材料:鸡蛋一个、面、少许盐、适量温水(30-40度为宜). 做法: 1、和面.将鸡蛋打散,加水、盐与面允分和匀(加盐和面做出的面条不会那么粘). 2、面揉好后盖上面盆,放在面板上醒面(半小时以上),醒完后开...
闵斌17069885694:
家常面怎么做详细步骤 -
19072燕承
: 用料 面条 适量 小白菜 适量 鸡蛋 一个 葱花 适量 生姜 少量 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 香油 适量 家常面的做法 小白菜洗好,葱姜切成抹家常面的做法 步骤1 烧水家常面的做法 步骤2 烧水的时候取一个碗,加入适量盐,鸡精...
闵斌17069885694:
怎么和面做面条? -
19072燕承
: 先在面粉里放少许小苏打、盐,要吃鸡蛋面的话打几个鸡蛋.加水的时候边加边用筷子搅拌,不要直接用手和面.等面粉完全成为大片的絮状没有水时再用手和面.揉到面团光润后盖上湿布醒一下,再揉至柔软没有面疙瘩时就可以擀面了.记得面团要硬些才好擀,太软了会粘在擀面杖上.
闵斌17069885694:
在家做拉面的方法 -
19072燕承
: 主料:中筋面粉600g 辅料:盐2g、清水260g 步骤: 1、将2克盐放260克清水里化开,慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状 2、将搅好的面和成较为光滑的团,用保鲜膜覆盖放一边饧置30分钟 3、将面团再次揉匀,这次揉面较第一次...
闵斌17069885694:
做面条的方法 -
19072燕承
: 其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食,尤其是在寒冷的冬季,吃上一碗热乎乎的热汤面,别提有多舒服.而面条的吃法也数不胜数,今天就为大家推荐十种面条,为您在寒冷的冬季带来一丝丝暖意. 1、炸酱面 材料:六必...
闵斌17069885694:
怎么煮面(不是泡面),具体步骤! -
19072燕承
: 1.把水烧开,放入面条,煮到用筷子能勉强夹烂,然后加入盐,味精及各种调料,关火,出锅!2.把水烧开,放入面条,煮到用筷子能勉强夹烂,然后倒出用冷水冲凉待用,烧一小碗汤,加入各种调料,烧开后放入面条再煮一会,关火,出锅!
闵斌17069885694:
面条制作流程 -
19072燕承
: 面条的制作 步骤一 和面基本配方:500克面粉+2个鸡蛋+1.5克盐和面平时用凉水就行,天气冷时就要改温水和面了.水不要一次加完,要徐徐加入,这样既能和出口感劲道的面,还有利你根据面粉湿度把握加水量.手擀面和硬点,煮出的面条...
闵斌17069885694:
面条怎么煮?具体步骤,谢啦,要超简单具体的 -
19072燕承
: 1、吃过水面的:水烧开下面条,用筷子搅一下,不要让面条粘到一起,煮开后改中火开盖煮,煮至无硬芯,用筷子断一下,很容易夹断就可以捞出来 2、吃炝锅汤面:事先烧好足量开水备用,热锅放油少量,油热放葱花炝锅,加入白菜丝(或者其它蔬菜)翻一下,马上倒酱油适量,加足开水,再次烧开下面条,加盐适量,煮熟,撒点香油提味即可 3、吃清汤面,煮好面条捞出,做清汤(不炝锅),倒入面碗里
闵斌17069885694:
煮面技巧的做法步骤图,煮面技巧怎么做好吃 -
19072燕承
: 1、根据面条的特点掌握好火候和下面条的时间 煮机制湿切面和家庭现擀的面条,应该大火将手烧滚沸,然后下面,用筷子把刚下的面条挑散,以防面条粘连,再用大火催开.煮这种面条,锅开两次,淋了两次冷水,即可捞出食用. 煮干面时,...