竹笋保鲜的最佳方法
答：放在阴凉通风处即可。适用于少量竹笋的短期储存，最常可保鲜1个月。3、脱水保存。将竹笋去皮洗净切成条，撒上一些盐，在阳光下晒干，或者用盐腌一段时间后将竹笋泡在盐水中，随吃随取。脱水保存的竹笋，再吃的时候就吃不到刚挖出来那种新鲜的口感了，不过这种方法储存的时间也比较长。
答：可在-18℃温度下以冷藏生笋片为主;也可选择-5℃、相对湿度80%～90%的条件下带壳鲜笋冷藏;饭店、宾馆等饮食服务部门，可剥壳后切块，在-5℃左右条件下冷藏。2.应用保鲜剂保鲜在每4千克的鲜笋中，放入透气的装有10克左右活性炭或生石灰的纸装袋2袋。日本普遍应用这种方法保鲜。
答：新鲜竹笋的保鲜贮藏方法包括蒸制法、封藏法、盐水浸藏法、清水煮藏法和盐水煮藏法。1. 蒸制法：将新鲜竹笋去壳后，用清水洗净并切成两半。上锅蒸至五成熟，取出后放在阴凉通风的地方。这种方法适用于短期内食用的竹笋。2. 封藏法：新鲜竹笋表面会有较多泥土，这实际上是保护笋的一种方式。用厨房...
答：新鲜竹笋是一种非常美味的食材，营养丰富，口感鲜嫩。然而，由于竹笋的保存时间相对较短，很多人在购买后不知道如何妥善保存，导致竹笋变质、口感变差。下面为大家介绍一些新鲜竹笋的保存方法，帮助大家更好地享用这种美味的食材。1. 冷藏保存：将新鲜竹笋放入塑料袋或保鲜袋中，尽量排出袋内的空气，然后将...
答：方法一：水煮法 烧开一大锅水，加入适量食盐，将竹笋可以整个也可以对半切开，放在里面，用大火快煮10分钟左右，将竹笋差不多煮软，然后捞出来过凉水，放在一边沥干水分，然后我们可以把竹笋放在保鲜盒里头，然后将保鲜盒放在冰箱中冷藏起来就可以了哦，非常的方便。方法二：埋藏法 如果竹笋数量比较多，...
答：冷藏法：将新鲜的竹笋放入塑料袋中，尽量排出袋内的空气，然后将其密封好，放入冰箱的冷藏室中。这种方法可以使竹笋保鲜一周左右。但是，需要注意的是，竹笋在冷藏过程中会释放出一些水分，可能会导致塑料袋内的湿度过高，因此，需要定期检查并清理袋内的水分。冷冻法：将新鲜的竹笋剥皮，切成适当大小的...
答：很多人会选择一周一次的大采购，在大采购中不免会有一些蔬菜类的食物，其中就包括竹笋。通常情况下，将竹笋买回来之后，我们可能不想要立即吃掉，而是希望将其保存起来。为了更好地保留竹笋中的营养物质，避免这次采购的竹笋浪费，我们需要了解一些竹笋的保鲜方法。那么，究竟有哪些竹笋的保鲜方法呢？1. ...
答：冷藏法：将竹笋放入塑料袋中，尽量排出袋内空气，然后密封好。将封好的竹笋放入冰箱的蔬菜保鲜箱内，温度控制在0-4℃之间。这种方法可以使竹笋保鲜一周左右。水煮法：将竹笋洗净后，放入沸水中焯水2-3分钟，然后迅速捞出并放入冷水中冷却，以停止烹煮过程。待竹笋完全冷却后，沥干水分，用保鲜膜包裹好，...
答：4、盐水浸藏法：将冬笋整株置于咸菜缸 （或池）内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变。食用时须经清水浸泡脱盐。5、水煮保存 对于已经剥壳的竹笋，还可以进行水煮保存，又分为清水煮和盐水煮两种。清水煮的方法是，把切好的竹笋用清水煮沸半小时，然后捞起来清水冲一下，...
答：笋的保鲜办法有什么 1、封闭式存储：如果竹笋在采摘过程中没有损坏，表面的壳也没有去掉，就可以封闭储存。一般来说，它是用塑料袋、塑料薄膜或易拉罐包好，再撒些水，这样就达到了储存的方法。当然，一定要存放在阴凉通风的地方，这样才能存放一个月。2、脱水处理：如果想合理储存大量的竹笋，那么这种...
网友评论：
时乳14740421388：
大量新鲜竹笋怎么保存 -
50084贺柱
： 如果竹笋数量比较多,短期无法食用完,又未剥壳,那可以用埋藏法.找来大桶、缸等大容器,先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子(湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以),然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里,叠放完毕后,再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子,再给容器盖上盖子(如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布),把容器放在阴凉通风处.这种方法可以把竹笋储存2个月左右.
时乳14740421388：
如何保存食用笋的新鲜 -
50084贺柱
： 春末夏初,正是吃笋的好时候,不是因为此时的笋最好吃,却是因为出产甚多.春笋在满足江南食客的嘴和胃之后,略有盈余,这才得以北上.不过,在北方吃个鲜笋还是不容易.选笋的最基本原则就是能嚼动,除非有人有咬竹竿的癖好.不过...
时乳14740421388：
怎样储存新鲜冬笋 -
50084贺柱
： 新鲜冬笋的储存方法如下: 1、封藏 将冬笋装入双层不透气的塑料薄膜袋后,将袋口扎紧,或放在塑料桶内封口后放阴凉通风处,可保鲜25天左右. 2、沙藏 在箱内先铺一层较湿的黄沙(不沾手为宜),然后将好的笋尖朝上排列在箱内,然后再...
时乳14740421388：
新鲜竹笋怎么收藏不变黑 -
50084贺柱
： 方法/步骤1 要保存好竹笋,我们要先了解一点竹笋老化方面的知识.竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛,竹笋会出现纤维老化.此外,竹笋被采挖出来后,由于没有根部供水了,加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分,因此,鲜笋保...
时乳14740421388：
新鲜竹笋怎么样才能保持更久. -
50084贺柱
： 对于未剥壳的竹笋,如果数量不多,十天半月即可食用完,那不用怎么费心去保存,用密封储藏法即可.把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里,洒点水,然后用盖子等密封口部,放置在避光阴凉处即可.这种方法保存时间不能超过一个月,...
时乳14740421388：
竹笋怎样保存时间长一点 -
50084贺柱
： 用大的容器盛一些干的细沙,然后将笋带皮深埋其中,之后在上面喷微量的水锁住水分就可以了.但是水千万不能太多否则容易腐烂.此法一般可以保存半月左右.当然如果定要采取冰箱的话建议用冷冻,但要在扒去外皮后适当的留几层皮,待要食用时再整.
时乳14740421388：
新鲜竹笋怎样存放 -
50084贺柱
： 1、蒸制保鲜把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟,晾凉浸入冷水中,水要没过笋,吃的时候取出来食用就行了.最好在2~3天内吃完,否则会影响笋的口感. 2、冷藏保存 没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水,笋壳表面的泥巴千万别...
时乳14740421388：
怎样存放新鲜竹笋 -
50084贺柱
： 竹笋最好的保存方式就是水煮后去皮冰在冰箱里.但是装竹笋的密封容器内必须装水,每天更换一次乾净的水,大约可保存1星期.也可以将竹笋切成小块后冷冻起来,就可延长保存时间至1个月.
时乳14740421388：
鲜竹笋怎么保存 -
50084贺柱
： 新鲜竹笋可以用冰箱冷藏室保鲜,方法是新鲜竹笋剥壳,切成两半,沸水中焯一分钟左右,捞起沥干水分,然后放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,这样放置里面的营养价值流失比较少,也不容易滋生细菌及有毒有害的物质,保质期相对比较长
时乳14740421388：
竹笋的储藏方法 -
50084贺柱
： 一、沙藏法 贮藏量大时可选择阴凉、通风的室内空地堆藏 ;贮藏量小时可用竹箩、木筐等容器贮藏.先在贮藏室或箩、筐底邵铺垫一层干净黄沙,厚16厘米左右,含水量60%-70%,其 上竖排层鲜笋,笋 尖朝上,笋株间隙用黄沙填满,顶上薄...
