自己在家做酸菜鱼
答：坚信很多人都很喜欢吃酸菜鱼这类美味小吃？细嫩的鱼肉相互配合美味可口的酸菜真是是绝配。很多人都希望自身在家里也能做出来那么美味的酸菜鱼，可是找不着作法该怎么办？别着急，今天小编就来给大家分享一下酸菜鱼的具体方法。酸菜鱼这么做简易又好吃，仅需六步，自身在家也能做出美味酸菜鱼。第一步：...
答：6、均匀撒上菊花、熟芝麻，好看又好吃。到达这一步，恭喜你！升级版的酸菜鱼，做大功告成，鲜香味美，连汤汁都好吃。小贴士 【1】这个酸菜鱼分量相对较少，适合1至3人食用，如果人多，需要多加分量。【2】如果自己买的新鲜鱼，可以用皖鱼去骨切片，放油、淀粉、水、盐、酱油、料酒、姜粉，搅拌...
答：酸菜鱼是深受大众喜爱的一道美食，鱼片嫩滑Q弹，汤汁酸爽鲜白，酸菜脆嫩酸香都是一道好吃的酸菜鱼的关键，缺一不可。酸菜鱼的做法并不难，在家也可以做出一道精致美味的酸菜鱼，只需要注意这些要点。一，酸菜 酸菜是酸菜鱼酸味的关键，好吃的酸菜肯定是自己家里腌制的。那么怎么来腌制一坛好吃又不坏的...
答：正宗酸菜鱼的做法：材料：干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml。1、降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理。洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。＜br>2、然后准备适量的盐和...
答：四季都离不开的餐桌经典非酸菜鱼莫属了，作为一道重庆江湖菜，因为开胃好吃的特点受到了大家的一致喜爱，今天我们就做一道经典酸菜鱼，重点把底汤做好，争取做到鱼吃完汤也一滴不剩。今天我们用到的主要食材是花鲢，粉丝和适量酸菜，接下来我们就看一下具体做法。1.首先准备一把粉丝，用开水烫软，准备...
答：大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”在家里做酸菜鱼的时候，是先放鱼还是先放酸菜？酸菜鱼是现在人们，聚餐时，比较喜欢点的一道菜肴，酸爽开胃，味道足，让人印象深刻。所以很多人都喜欢这道菜，也会在家做这道菜，但是由于做法与一些细节的处理不...
答：酸菜鱼，家常的酸爽美味 酸菜鱼，一道鲜美开胃的家常美食，其酸爽可口的滋味令人垂涎欲滴。想要在家做出正宗的酸菜鱼，几个关键步骤不容忽视。第一步：准备食材 准备酸菜鱼所需的食材非常丰富。鱼选用*鱼或黑鱼为佳，肉质细腻无刺，口感爽滑。酸菜选择酸度适中、口感脆嫩的东北酸菜。配菜方面，嫩豆腐、木耳...
答：以上就是制作酸菜鱼的全部步骤和注意事项，相信只要您按照这个制作流程进行操作，一定可以制作出一道鲜美可口的酸菜鱼，让您和家人品尝一下湖南美食的美味。酸菜鱼是一道四川传统美食，深受人们喜爱。在家里做酸菜鱼也很简单，只需要准备好以下一些必要的配料就可以了。1.酸菜：选用新鲜、酸中适度、纯正的...
答：麻辣酸菜鱼是正宗的川菜，鲜嫩的肉质，酸辣的口味深受大家的喜爱。大家都觉得酸菜鱼是硬菜，只能在外面的饭店才能吃上正宗的酸菜鱼，其实在家做，外面也能做出正宗的酸菜鱼，而且做法简单，绝对的酸爽过瘾，吃过的人都说好。食材：草鱼1条、酸菜鱼调料1包、豆芽100克、莲藕1节、香菜适量、葱姜蒜适量、...
网友评论：
桑敬19388413814：
在家做酸菜鱼最正宗做法 -
16885别斌
： 酸菜鱼的做法一: 材料: 鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、 做法: 1、鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,...
桑敬19388413814：
酸菜鱼的做法 -
16885别斌
： 正宗四川酸菜鱼做法;四川的酸菜鱼有菜也有汤,连吃带喝,十分解馋,是几乎所有四川餐厅的看家菜之一,但是在家里怎么做酸菜鱼却不是人人都会的,不过没关系,酸菜鱼的做法其实还是蛮简单的,下面我就给大家讲讲酸菜鱼的具体做法,...
桑敬19388413814：
如何制作家庭酸菜鱼 -
16885别斌
： 材料:酸菜、草鱼、泡野山辣椒、姜、葱、大蒜、鸡蛋、料酒、胡椒粉准备: 1、将草鱼的骨头与肉分开,然后将鱼肉切片状,用两个盘子装. 2、将肉片用盐、生粉、(嫩肉粉)、鸡蛋清、料酒、胡椒粉搅拌均匀. 3、将一小部分野山辣椒剁...
桑敬19388413814：
酸菜鱼怎么做? - 酸菜鱼怎么做?
16885别斌
： 1.将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨... 轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内(建议使用砂...
桑敬19388413814：
怎么做酸菜鱼?
16885别斌
： 我把我做酸菜鱼的厨艺传给你吧,第一步:准备好鲜鱼,用刀切成鱼片;第二步:将好人家老坛酸菜鱼调料倒入碗中,大葱切好,小米辣,干辣椒,姜片,蒜头准备.鱼片和鱼骨分别装碗,都用蛋清,少量淀粉,料酒腌制;第三步:锅入油,爆香姜,大葱,小米辣,干辣椒,然后放入酸菜一同炒出香味, 放入熬好的骨头汤,没有高汤用清水也可以,倒入鱼头骨,大火煮10分钟,再放入料酒,好人家味精调味;第四步:熬好白色鱼汤后,将所有鱼骨捞出;第五步:最后倒入鱼片,开小火,焖至2—3分钟鱼片成白色马上盛出,以免鱼片变老,最后洒一些葱花提香味即可.
桑敬19388413814：
家庭式酸菜鱼 -
16885别斌
： 1.准备好黑鱼一条, 酸菜一包,花椒,红辣椒干适量,料酒,豆辨酱,姜,蒜,葱,盐各适量. 2.把鱼洗干净,切成小片(黑鱼的肉多刺少,很好切的),尽量切薄一点,切的时候刀稍等斜一点. 把鱼装入一个大碗里面,加料酒,盐及一点生粉,...
桑敬19388413814：
酸菜鱼要怎么做呢?
16885别斌
： 制作方法做法一 【原料】 酸菜鱼图片黑鱼600克,泡酸菜100克 泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克 肉汤500克,熟菜油500克. 【制作过程】 将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁...
桑敬19388413814：
家里如何做酸菜鱼? -
16885别斌
： 材料小草鱼1条(约700g),泡酸菜250g,剁碎的泡朝天椒8只,老姜末1汤匙(15g),香葱花1汤匙(15g),鸡蛋清1只,白胡椒粉2茶匙(10g),白砂糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml),高度白酒1汤匙(15ml),高汤(...
桑敬19388413814：
怎么弄酸菜鱼?
16885别斌
： 将鱼洗净去骨切片,鱼片用生粉、盐、酱油、姜丝拌匀腌10分钟;将酸菜洗净切小段;锅中放少许油,将鱼头及鱼骨煎至表面金黄,放过表面的水煮滚;放入酸菜煮至出味后倒出至汤碗中;锅中放油烧红,放入适量水煮开;倒入腌好的鱼片,辣椒干煮开;捞起放入做法4的酸菜汤中;撒上葱花.
桑敬19388413814：
酸菜鱼怎么做的视频教程(家庭版酸菜鱼的做法视频)
16885别斌
： 酸菜鱼的制作方法大全:制作方法制作步骤方法一黑鱼600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜...
