蛋白质的6种检测方法
答：凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。即在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定，可由其氮量计算蛋白质含量，...
答：1.蛋白质纯度鉴定通常采用物理化学的方法。例如等电聚集、聚丙烯酰胺凝胶电泳、SDS－PAGE、毛细管电泳以及沉降分析等。2.如果制品是纯的，在这些分析的图谱上只呈现一个峰或一个条带。3.任何单独一种鉴定只能认为是蛋白质分子均一性的必要条件而不是充分条件。
答：2、双缩脲法：是一种用于鉴定蛋白质的分析方法。双缩脲试剂呈蓝色，是一种碱性含铜测试溶液，它由几滴1%硫酸铜，1%氢氧化钾和酒石酸钾钠制成。3、考马斯亮蓝法：基本原理是基于蛋白质可以与考马斯亮蓝G-250定量结合。
答：一、双缩脲试剂检测 1、准备双缩脲试剂和待测样品。2、将双缩脲试剂A液和B液混合均匀。3、加入待测样品至双缩脲试剂中，充分混合。4、观察颜色变化，如果产生紫色反应，则说明样品中含有蛋白质。二、紫外吸收法 1、准备待测样品和试剂，如蛋白质标准品、蛋白质稀释液等。2、将待测样品放入紫外分...
答：蛋白质检测方法：1，微量凯氏(kjeldahl)定氮法 样品与浓硫酸共热。含氮有机物即分解产生氨(消化)，氨又与硫酸作用，变成硫酸氨。经强碱碱化使之分解放出氨，借蒸汽将氨蒸至酸液中，根据此酸液被中和的程度可计算得样品之氮含量。2，双缩脲法(biuret法)3，folin―酚试剂法(lowry法)
答：蛋白质简单检测方法：变色试剂法、尿液测定法、低ryg钙素亲和层析法、BCA法或Lowry法。1、变色试剂法：例如用布拉德福试剂、比尔斯试剂等进行反应，会产生颜色变化，可以通过颜色的变化程度或者光密度的测量来估算蛋白质的含量。2、尿液测定法：尿液中的蛋白质含量可以作为一种快速检测指标。使用尿液试纸或...
答：应该是问蛋白质含量测定的方法吧。方法有以下几种：1、直接测定UV法。2、凯氏定氮法。3、双缩脲法。4、酚试剂法。5、紫外吸收法。6、BCA法。7、Lowry法。8、考马斯亮蓝法。9、Bradford法测定试剂盒。蛋白质含量增高，常见于多发性骨髓瘤患者，主要是异常球蛋白增加；血浆浓缩也可使蛋白质含量增加...
答：蛋白质含量的十种测定方法如下：一、直接测定UV法：这种方法是在280nm波长，直接测试蛋白。选择Warburg公式，光度计可以直接显示出样品的浓度，或者是选择相应的换算方法，将吸光值转换为样品浓度。蛋白质测定过程非常简单，先测试空白液，然后直接测试蛋白质。从而显得结果很不稳定。蛋白质直接定量方法，适合...
答：2、双缩脲法 双缩脲法是第一个用比色法测定蛋白质浓度的方法，硫铵不干扰显色， Cu2+与蛋白质的肽键，以及酪氨酸残基络合，形成紫蓝色络合物，此物在540nm波长处有最大吸收。利用标准蛋白溶液和双缩脲试剂绘制标准曲线，将待测血清与硫酸钠在待测试管中混合，并只加入硫酸钠不含血清的试管作对照，...
答：基于食品中蛋白质含量与食品中氮含量的比例关系换算的。如乳中蛋白质与氮含量的比值为6.38，大豆中蛋白质与氮含量的比值为5.71，普通食品中蛋白质与氮含量的比值为6.25。因此是通过测定食品中氮含量后再根据换算系数得到食品中蛋白质含量。二、蛋白质的检测方法：1、凯氏定氮法：样品在高温浓硫酸的...
网友评论：
离影13151535940：
检验蛋白质的方法 -
51626米生
： 用蜡烛点燃,可以闻到有特殊的焦丑味,就说明有蛋白质的成分.
离影13151535940：
蛋白质怎么检验(小学四年级上册) -
51626米生
： (一)蛋白质的盐析取1.5mL蛋白质溶液,加入等体积饱和硫酸铵溶液(浓度为50%饱和),微微摇动试管,使溶液混合均匀后,静置数分钟,球蛋白即析出呈絮状沉淀(如无沉淀可再加少许饱和硫酸铵),用滤纸滤取上清液,滤液...
离影13151535940：
检测食品中蛋白质最常用的方法? -
51626米生
： 一般是根据产品标准要求选测定方法的,食品中蛋白质测定的最常用方法当然是凯氮测定法:常量凯氏定氮法和微量凯氏定氮法. 我大学时还做过考马斯亮蓝 半微量定氮法,与最新标准一致,我这有稍微简化的方法: 以饼干为例:称取2.000克于定氮瓶中,加20mL浓硫酸,加0.2g硫酸铜,加3.0g硫酸钾,然后进行消化,消化至澄清液体后倒入100mL具塞比色管,3次清洗定氮瓶,洗液并入100mL具塞比色管,蒸馏水加至100mL刻度线,摇匀,取10mL进半微量定氮装置蒸馏,收集瓶中为2%硼酸溶液10mL,以甲基红-亚甲蓝为指示剂2滴,用购置的0.1000标准溶液进行滴定,步骤结束. 要点:称量需准确;吸取也准确;玻璃仪器需检定合格.
离影13151535940：
测定蛋白质含量的方法有哪些,其原理各是什么. -
51626米生
：[答案] Bradford法测定蛋白质浓度 (一)实验原理 双缩脲法(Biuret法)和Folin—酚试剂法(Lowry法)的明显缺点和许多限制,促使科学家们去寻找更好的蛋 白质溶液测定的方法. 1976年由Bradford建立的考马斯亮兰法(Bradford法),是根据蛋白质与...
离影13151535940：
蛋白质的检验方法 -
51626米生
： 蛋白质测定方法: 测定蛋白质的方法可分为两大类: 一类是利用蛋白质的共性,即含氮量 、肽键和折射率测定蛋白质含量 ; 另一类是利用蛋白质中特定氨基酸残基、酸性和碱性基团 以及芳香基团等测定蛋白质含量. (1) 凯氏定氮法: 是通过测出样品中的总含氮量再乘以相应的蛋白质系数而求出蛋白质的含量,由于样品中含有少量非蛋白质含氮化合物,故此法的结果称为粗蛋白质含量.(是食品上蛋白质含量测定最常用的方法) (2) 双缩脲法 (3) 染料结合法 (4) 酚试剂法:方法简便快速,故多用于生产单位质量控制分析. (5) 紫外分光光度法-近红外光谱法
离影13151535940：
如何测定蛋白浓度 -
51626米生
： 常用紫外分光光度法测定蛋白质含量. 以下引用: 6种方法测定蛋白质含量 一、微量凯氏(kjeldahl)定氮法 样品与浓硫酸共热.含氮有机物即分解产生氨(消化),氨又与硫酸作用,变成硫酸氨.经强碱碱化使之分解放出氨,借蒸汽将氨蒸至酸液...
离影13151535940：
测蛋白质的含量 -
51626米生
： 蛋白质含量测定法,是生物化学研究中最常用、最基本的分析方法之一.目前常用的有四种古老的经典方法,即定氮法,双缩尿法(Biuret法)、Folin-酚试剂法(Lowry法)和紫外吸收法. 另外还有一种近十年才普遍使用起来的新的测定法,即...
离影13151535940：
请问蛋白质功能检测可以分为哪几种测量方式?
51626米生
： 蛋白质功能检测可分为蛋白荧光恢复的测量(FRAP)与FLIP、笼索解笼索的测量与动态/静态兼可的荧光能量共振转移(FRET)三种测量方式
离影13151535940：
特定蛋白检测的几种方法 -
51626米生
： 随着越来越多的特定蛋白被应用于临床,其检测方法也发展迅速.在1959年之前,一直采用经典免疫沉淀方法进行检测,这存在测定范围窄、灵敏度低、繁琐费时及不能自动化等缺点.1959年,Schultze等报道了透射比浊法(Transmission ...
离影13151535940：
蛋白质测量方法 -
51626米生
： 生物材料的含氮量测定在生物化学研究中具有一定的意义,如蛋白质的含氮量约为16%,测出含氮量则可推知蛋白含量.生物材料总氮量的测定,通常采用微量凯氏定氮法.凯氏定氮法由于具有测定准确度高,可测定各种不同形态样品等两大优点,因而被公认为是测定食品、饲料、种子、生物制品、药品中蛋白质含量的标准分析方法.
