贵州招牌菜一览表
答：贵州菜，又称黔菜，是中国八大菜系之一，以其独特的酸辣口味、浓郁的民族特色和丰富的风味小吃而闻名。贵州省地处中国西南地区，多山多水，气候湿润，这些自然条件孕育了丰富的地方特产，为贵州菜提供了丰富的食材。以下是一些著名的贵州名菜：酸汤鱼：这是一道以酸味和鲜味著称的菜肴，通常选用当地的淡水鱼，...
答：2、辣子鸡 贵州的传统家常名菜，最能体现贵州辣椒辣而香的个性，选用贵阳花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作为辅料烹制而成，香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口，是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。3、糟辣脆皮鱼 贵州传统名菜之一，大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。贵州糟辣椒是黔味菜肴的重要...
答：贵州的特色美食有：一、苗家糍粑 苗家糍粑是贵州的传统美食之一，以糯米为主料，经过蒸煮、捣烂后制成。口感软糯，富有弹性，香甜可口。二、苗家酸辣鱼 苗家酸辣鱼是贵州的招牌美食之一。这道菜以新鲜的鱼肉为主料，搭配独特的酸辣酱料烹饪而成。鱼肉鲜嫩，酸辣味道浓郁，让人回味无穷。三、豆腐干 贵州的...
答：丝娃娃说白了就是素春卷。用来卷菜的是很薄很薄的一层面皮，把各种切成丝的蔬菜通通往上放，然后卷起来，加上调料直接塞入嘴里。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。八、八、黄粑 黄粑粑，又名黄糕粑，是贵州省知名的传统糕类特产。由于食用时的形状酷似糕点，粑...
答：贵州特色菜 1. 苗家酸汤鱼 2. 苗家糍粑肉 3. 辣子鸡 4. 遵义羊肉粉 详细解释：苗家酸汤鱼：作为贵州的传统名菜，以其独特的酸汤和鲜嫩的鱼肉深受喜爱。这种菜肴以特殊的酸汤为底料，搭配新鲜的鱼类烹饪，口感酸辣可口，富有浓郁的民族特色。酸汤的制法是贵州苗族人民的传统技艺，历史悠久，体现了贵州...
答：贵州菜，又称黔菜，是中国八大菜系之一，以酸辣为主要特色，善用辣椒、酸汤等调料，口味丰富多变。以下是一些值得推荐的贵州菜品：酸汤鱼：这是一道经典的贵州名菜，主要原料是新鲜的河鱼和自制的酸汤。酸汤是通过发酵野生山果和其他食材制成的，具有独特的酸味。鱼肉在酸汤中烹饪，肉质鲜嫩，汤汁酸辣可口，...
答：贵州的特色菜有：1、干锅鸡，是一道贵州特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。2、稻草排骨，主要材料有排骨、稻草等。贵州...
答：是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今。7、素瓜豆 这素瓜豆家家都爱吃，那怕是在大席上也会有人要...
答：贵州的炒菜 一、辣子鸡 贵州的炒菜丰富多样，其中辣子鸡是极具代表性的一道菜品。它主要以鸡肉为主料，搭配辣椒和其他调料炒制而成。辣子鸡的口感香辣鲜美，深受当地人喜爱。二、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州独特的传统菜品之一。它以鱼肉为主，搭配特制的酸汤炒制。酸汤的独特酸味与鱼的鲜嫩口感相结合，让人...
答：3.糟辣脆皮鱼 鱼不管在哪个地方都是受欢迎的，并且都会被做成当地的招牌菜，而糟辣脆皮鱼就是贵州当地的传统名菜之一，属于黔菜的经典名菜。糟辣脆皮鱼做法也不复杂，选用1.5斤左右的新鲜草鱼，处理干净打上花刀，然后挂上浆，放入油锅炸酥炸脆，有点像糖醋鲤鱼的做法，最后也是这道菜的核心，用贵州...
网友评论：
吕印19472415031：
贵州有什么特色菜? -
17644熊霭
： 贵州三绝特色菜之介绍: 卤鹅头,贵阳百年传统的秘方卤水卤制的鲜鹅头,有吃脑补脑之说,提神醒脑,美容养颜之特点,而口感回味无穷. 贵州酸汤鱼之汤,采用贵州山区天然野生毛辣角加上多味名贵中草药秘制而成,色泽润,是回归自...
吕印19472415031：
贵州特色菜有那些? -
17644熊霭
： 贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成.大约在明朝初期,贵州菜已经趋于成熟,许多菜式都有600多年的历史了.贵州菜肴的一大特色就是酸.贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣.酸菜家家腌制,食之口舌...
吕印19472415031：
贵州有哪些特色菜以及做法 -
17644熊霭
： 贵州菜概述 贵州有句古谚:“吃饭没酸辣,龙肉都咽不下.”如果来到这个西南一隅的黔地,只去看看黄果树瀑布、参观参观遵义会议旧址或是喝喝茅台酒,而不去尝尝鲜酸香辣的贵州菜,真是有点可惜. 先来一碗酸汤怎么样?贵州菜里的酸...
吕印19472415031：
请问凯里有什么特色菜? -
17644熊霭
： 凯里的特色菜有:酸汤鱼,鸡稀饭,黄平豆腐干等. 1、酸汤鱼——用淘米水在坛子里发酵后,用火煮开,加少量辣、姜、盐、西红柿等,将活鱼取出苦胆后放进火锅煮熟,味道鲜美、可口、健胃,是当今南方北方人都赞赏的苗族名菜之一,经...
吕印19472415031：
贵州十大名吃有哪些? -
17644熊霭
： 贵州十大名吃有:花溪牛肉粉、肠旺面、贞丰糯米饭、丝娃娃、米豆腐、水城烙锅、遵义豆花面、织金荞凉粉、酸汤砂锅粉、恋爱豆腐果. 第一名是花溪牛肉粉.花溪牛肉粉贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等....
吕印19472415031：
贵州有什么特色菜?
17644熊霭
： 韭菜根、烧三宝、阳郎鸡、烤臭豆腐.....
吕印19472415031：
贵州有那些特色菜?
17644熊霭
： 酸汤鱼之内的,
吕印19472415031：
求有名好吃的贵州菜单 -
17644熊霭
： 酸汤鱼 花江狗肉、贵山牛肉汤锅、豆花乌江鱼、清汤鱼系列 贵州沙姜鸡
吕印19472415031：
川菜都有什么经典菜? -
17644熊霭
： 川菜代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、棒棒鸡、泡椒凤爪、清蒸江团、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等...
吕印19472415031：
贵州有哪些特色小吃 为此甘做贵州人 -
17644熊霭
： 贵州美食 - 肠旺面 黔味菜肴 - 农家杀猪菜 黔味菜肴 - 血豆腐 黔味菜肴 - 芜荽拌水豆豉 贵州美食 - 贞丰糯米饭 贵州美食 - 红油脆臊糯米饭 贵州美食 - 黄粑 黔味菜肴 - 宫保肉丁 黔味菜肴 - 酸菜烩豆米 黔味菜肴 - 青椒洋芋丝 黔味菜肴 - 黔味鱼香茄子 ...
