食品辐照杀菌设备
答：目前在国内有采用Co60作为放射源对食品进行辐照杀菌的应用，但总体来说辐照加工在国内仍然是一个有较大上升空间的行业。近几年，我国对于辐照杀菌的技术标准逐渐完善，GB18524-2016《食品安全国家标准食品辐照加工卫生规范》就是重要的行业标准之一。行业标准的完善也将进一步带动辐照杀菌技术的创新。相对于...
答：6. 辐照杀菌原子能的馈赠，冷灭菌的高效方式。辐射穿透力强，但过度可能会改变分子结构，对含水量高的食品不适用。7. 微波杀菌微波的快速魔法，瞬间激活死亡的微生物。时间短、效率高，且能保持营养和风味。但对设备和工艺要求严格，需要精确控制。每种杀菌工艺都有其独特之处，选择哪种，取决于食品类型...
答：1、高温杀菌---最常用的 2、辐照杀菌---大蒜中常用 3、高渗杀菌---腌渍、糖渍，利用高渗脱水 4、高PH值---酸杀菌，双氧水、伏泰、次氯酸钠消毒剂 5、高压杀菌---新的技术，应用较少 6、超声波杀菌---实验室中处理小批量样品时用 7、臭氧杀菌---封闭环境的杀菌 ...
答：食品辐射杀菌的三种方法分别为：1、辐照阿氏杀菌：也称商业性杀菌，所使用的辐射剂量为10~50kGy。可以使食品中的微生物数量减少到零或 有限个数。2、辐照巴氏杀菌：剂量范围为5~10kGy。主要作用为杀灭除病毒与生芽孢菌以外的非芽孢病原菌，主要是沙门氏菌，以及腐败微生物。3、辐照耐贮杀菌：可提高...
答：1、水的杀菌 紫外线消毒利用波长260nm的紫外线照射微生物，可以使其分子内部产生化学反应而致死。这一技术不仅可以用于各种食品容器的杀菌，还可以用于畜肉、清凉饮料、啤酒制造用水、蔬菜、鱼贝类及其制成品、冷却水、冰冻鱼的解冻水等的杀菌。臭氧消毒臭氧的分子量为48，是由三个氧原子以共振结构存在，...
答：咨询你们当地卫生部门），另外一方面就是生产过程中的无菌环境，需要对您的食品生产车间进行空气消毒 ，或者无菌送风，食品器皿，食品包装消毒，生产用水消毒等。双方面都做好，您这边的食品才会保鲜保质期更长。需要臭氧消毒的时候可以联系石家庄巨业臭氧消毒设备的王经理。
答：能吃。1.行李安检机发出的X光，功率很小，被检测一次， 接受到的辐射剂量小于5微希沃特，这远远低于那些用于对食物进行辐照杀菌保鲜的剂量。2.我们吃的不少食物，其实是经过辐照的，其他国家也是，比如美国食品药品监督管理局和美国农业部就批准下列食物可以进行辐照杀菌和保鲜，如包装冷藏或冷冻的红肉、...
答：辐照食品指的是利用放射性元素[铯-137(137Cs)或钴-60(60Co）的γ射线]、 X射线或高能电子束等辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫，消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长食品的货架期。食品辐照技术是1905年申请专利，并于20世纪发展起来的一种灭菌保鲜...
答：X射线和γ射线能使其它物质氧化或产生自由基(OH·H)再作用于生物分子，或者直接作用于生物分子，打断氢键、使双键氧化、破坏环状结构或使某些分子聚合等方式，破坏和改变生物大分子的结构，从而抑制或杀死微生物。食品辐射（或辐照）杀菌是利用一定剂量的波长极短的电离射线对食品进行杀菌（包括原材料）， ...
答：当紫外线设备产生足够剂量的强紫外光照射到养殖废水中时，水中的各种细菌、病毒、微生物、寄生虫或其它病原体在紫外光的辐射下，细胞组织中的DNA、RNA被破坏，阻止了子细胞的再生，可在不使用任何化学药剂的情况下，在0.2-5秒内杀灭水中99.9%以上的细菌和病毒。工厂化养殖中如何选择使用紫外线杀菌设备...
网友评论：
万奇15531236856：
食品杀菌机有没有辐射 -
13672杜往
： 你指哪种杀菌设备啊?有干热杀菌,压力杀菌,巴氏杀菌,紫外杀菌,臭氧杀菌,辐照杀菌等等...
万奇15531236856：
食品辐照灭菌设备价格
13672杜往
： 辐照设备都是专控的 你可以把东西运去 让进行辐照加工 最便宜的电子束辐照设备也得1000万级别吧?
万奇15531236856：
辐照杀菌主要应用在什么食品工业中 -
13672杜往
： 辐照杀菌在食品工业中应用的还是很广泛的,比如我们日常生活中常吃的方便面里面的调料包,脱水蔬菜、奶粉等等
万奇15531236856：
辐照 - 食品辐照是什么?好象很多东西都要经过辐照它的单位是KGY它是拿什
13672杜往
： 食品辐照是一种新型而有效的杀菌保鲜手段,称为“冷巴斯德杀菌法”(cold pasteurization). 食品辐照的原理: (1)放射源放射出的高能射线或加速器放出的高能电子的...
万奇15531236856：
有没有给真空包装食品消毒杀菌的工具?除了高温杀菌锅! -
13672杜往
： 你好,除杀菌锅外还有巴氏杀菌、微波杀菌、辐照杀菌、紫外线杀菌.
万奇15531236856：
方便预包装食品用什么设备消毒? -
13672杜往
： 如果是密封包装,不怕加热的产品,如真空袋装熟食、盒装豆腐类,可以选用各式的水杀或汽杀的杀菌釜.还有一些方便小零食,比较有韧性的,如泡椒凤爪,也可以采用高压杀菌设备.按品类、形态、要求不同,还有采用辐照杀菌、紫外灯照射杀菌、UHT杀菌等.
万奇15531236856：
包装食品可以用钴60进行辐射灭菌吗? -
13672杜往
： 钴60的衰变期很长,会对食品造成放射性污染.可改用带包装高温、高压灭菌.
万奇15531236856：
辐照食品与巴氏消毒法有什么区别?
13672杜往
： 巴氏消毒只是消灭了一些常见的有害菌,而一些耐热的菌以及芽孢是不会被破坏的,故而巴氏消毒的食物保质期很短而且需要冷藏.而辐照灭菌的食品是较高强度的电离辐射直接破坏了食物里各种生命体的DNA,所以杀菌效果好,但是可能会造成食品风味上的一些变化,而且设备防护等都价格高昂.
万奇15531236856：
世界上除了巴氏消毒法还有什么公认的杀菌法? -
13672杜往
： 食品杀菌技术按杀(除)菌方式一般可分为加热杀菌技术、化学药剂杀菌技术、辐射杀菌技术(γ-射线、微波、红外线等)、过滤除菌法以及加热与其他手段相结合的杀菌技术等.其中食品热力杀菌可分为低温杀菌法(巴氏杀菌)、高温短时杀...
万奇15531236856：
食品加工杀菌设备用什么? -
13672杜往
： 餐饮具、食品工用具容器的消毒应提倡热力消毒,具体方法有:1、煮沸消毒:煮沸消毒是最常用的既安全又经济的消毒方法,不需要特殊的设备,不存在药物残留问题,一般中小型饭店都能做到,只需有专用的消毒锅灶即可.消毒时,将洗...
