“朱门酒肉臭”诗句中“臭”的读音 朱门酒肉臭的“臭”字的读音
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臭，读音：chòu
xiu 第四声
“ 朱门酒肉臭，路有冻死骨”，是唐朝大诗人杜甫的名句。其中的“臭”字，颇有争议。俞平伯说：“……酒肉凡品，自任其臭腐，不须爱惜了。”王晓祥却说：“‘臭’在古代有一分为二的解释。”即是既解“臭腐”又解作“香气”。王晓祥持的是“香气”。（见王晓祥着《“床前明月光”新解》，中国人民大学出版社，一九九○年十二月）
他认为，大诗人在严冬路上，看到饿殍累累，白骨横野，而朱门之内却传来阵阵酒肉之香，禁不住吟出这悲愤名句来。在平时，肉虽可臭腐，酒怎可能臭腐呢？而且，朱门内的达官老爷，又怎能任酒肉臭腐而不清理呢？所以，王晓祥认为将“臭”字解作“臭腐”，是不通的。他还引为杜甫写过墓志铭的元稹诗句，来说明元稹对杜之推崇：“市卒酒肉臭，县胥家舍成。”
元之“酒肉臭”，正是模仿杜之“酒肉臭”，是指“酒肉香飘”之谓也。 笔者完全赞成王晓祥的推论。
朱门酒肉臭
读音：zhū mén jiǔ ròu xiù
释义：贵族人家里飘出酒肉的香味，穷人们却在街头因冻饿而死。形容社会财富分配不均，贫富差距大，平民生活缺少保障的现象。臭通假嗅。
出处：唐·杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》诗中最有名的是：“朱门酒肉臭(xiù)，路有冻死骨。”
原诗背景：天宝五载 (746)，杜甫怀抱“致君尧舜上，再使风俗淳”的崇高理想来到长安，渴望“立登要路津”。但事与愿违， 屡受挫折， 连生活也难于维持，“朝叩富儿门，暮随肥马尘，残杯与冷炙，到处潜悲辛。”亲身体验、并广泛接触了下层人民的苦难，洞察了“朱门务倾夺，赤族迭罹殃”的社会矛盾，诗歌创作出现了空前飞跃。天宝十四载 (755)十一月赴奉先县看望寄居在那里的妻子，写出这篇划时代的杰作。
这个字读“秀”，是气味的意思，这里指香气，有句话叫“其臭如兰”就是这个意思。全句的意思是：朱门的酒肉散发着香气。如果望文生义，理解成酒肉腐败了，那可就贻笑大方了。肉臭了还好理解，酒也臭的话，那这酒也太差了吧，酒是陈年香啊！
“臭”:xiu（去声），泛指一切气味。《易经》中"二人同心，其利断金，同心之言，其臭如兰。"就是一个例证。这里指酒肉发出的气味，富贵人家，酒肉飘香，与路旁的饿殍冻骨，正好形成鲜明的对比。
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