猪价大跌44.8%，猪肉价格反而“跌不动”，背后猫腻你不懂？
【条目1】12月22日，正值冬至节气，国内生猪价格持续走低，外三元生猪价格已至15.63元/公斤，较前一日下跌0.51元/公斤，较月初高点下跌7.38元/公斤，跌幅达32.07%。本月猪价呈现急剧下跌，从“11元时代”迅速跌入“7元时代”，东北部分地区猪价更跌至“6字头”。与10月下旬相比，年内猪价高点时的累计跌幅已达12.71元/公斤，跌幅高达44.8%。【条目2】国内生猪价格的大幅下跌超出了市场预期。通常在四季度后期，猪肉消费进入旺季，市场普遍预期价格上涨，然而猪价却意外地持续下跌。这可能是因为“金九银十”期间生猪价格过度上涨，导致猪肉价格早早确立高价地位。受长时间口罩问题影响，居民购买力下降，市场需求缺乏支撑。官方调控措施影响下，猪价震荡下跌，尽管11月底至12月初猪价出现超跌反弹，但缺乏有效支撑。
【条目3】猪肉价格回落幅度受限，南北肉价维持在较高水平。受“新十条”政策影响，居民出行谨慎，外出就餐意愿下降，消费难以提振，餐饮行业持续冷淡。尽管南方腌腊需求短期提振，但随着西南、华中及华东等地猪价上涨后，因居民消费不跟进，部分低价猪源调入增多，屠企尝试性压价，猪价再次下跌。同时，规模猪企出栏计划增多，散户及二次育肥跟风出栏，导致生猪供给大幅宽松，压价支撑增强，生猪价格大幅下跌。
【条目4】尽管生猪价格累计下跌近44.8%，但市场猪肉价格却“跌不动”。以鲁西南地区为例，农村集市普通猪肉价格仍维持在15元/斤左右，而标猪出栏报价已跌至7.6~7.8元/斤。理论上猪肉价格应回落至12元/斤，但实际上跌幅明显偏小。这背后的原因何在？
【条目5】一方面，国内终端消费疲弱，猪肉走货不畅，商贩“减量保价”操作多，销量减少，为保证利润，商贩挺价情绪高，限制了猪肉价格的回落幅度。另一方面，元旦、春节等消费旺季将至，中间贸易商及零售商贩挺价积极性提高，也限制了肉价的合理回落。此外，屠企白条猪成本不断累加，加剧了肉价难以回落压力。
【条目6】尽管生猪价格明显下跌，养殖户亏损压力增加，但对于猪肉贸易商来说，拿货价格回落而卖价相对坚挺，中间贸易商盈利水平较高。屠宰行业虽盈利空间缩小，但屠企有其他利润来源，如冻品猪肉和猪杂碎等，整体而言仍属“稳赚不赔”。因此，猪肉价格“跌不动”的现象，实际上反映了市场多环节的成本和利润考量。
【条目7】对于猪价大跌而猪肉价格“跌不动”的现象，你怎么看？欢迎留言讨论。
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