长沙有哪些值得推荐的地道小吃？
长沙是湖南省的省会，也是中国著名的美食城市之一。这里有许多地道的小吃，让人垂涎欲滴。以下是一些值得推荐的长沙地道小吃：1. 毛氏红烧肉：这是湖南菜系中的经典菜品，以色泽红亮、肥而不腻、入口即化而闻名。它选用优质的猪肉，经过独特的烹饪工艺，口感鲜嫩，香气四溢。
2. 油炸臭豆腐：长沙的臭豆腐以其独特的发酵工艺和独特的味道而闻名。它的外皮酥脆，内部软糯，配上辣椒酱和蒜泥，味道更加浓郁。
3. 桂花糕：这是一种传统的湖南糕点，以糯米粉为主要原料，加入桂花和红糖制作而成。它的口感软糯，香甜可口，是长沙人喜爱的甜点之一。
4. 米粉：长沙的米粉以其细腻的口感和丰富的配料而受到赞誉。它可以选择干捞或汤粉，配上各种配料如牛肉、猪肝、豆芽等，味道鲜美。
5. 糖油粑粑：这是一种传统的湖南小吃，由糯米粉和红糖制作而成。它的外皮金黄酥脆，内部软糯甜美，是一种非常受欢迎的早餐食品。
6. 老长沙臭豆腐：这是长沙的一家老字号臭豆腐店，以其独特的制作工艺和口味而闻名。它的臭豆腐外酥里嫩，配上特制的辣椒酱和蒜泥，味道更加浓郁。
7. 湘菜小炒：长沙的湘菜小炒以其独特的烹饪技巧和口味而受到赞誉。它选用新鲜的食材，经过快速翻炒，保持了食材的原汁原味，口感鲜嫩。
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