ny/t1040 精制盐 标准的内容
ny/t1040精制盐标准的内容适用于供食用的绿色食品精制盐、粉碎洗涤盐、日晒细盐及普通盐。
绿色食用盐的质量标准的标志是（NY/T1040）；普通食用盐的质量标准的标志是（GB5461）。GB/T15461—2016与NY/T11040—2021相比，前者范围广泛食用盐来路较广，而后者则是绿色食用盐，强调突出的是绿色食品，个人认为后者要求比前者更严格。
具体适用情况是GB/T15461—2016食用盐本标准规定了食用盐的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、判定规则、包装、标识、运输和贮存。标准适用于以海水、地下卤水、盐湖卤水、海盐、岩盐或湖盐为原料制成的食用盐。本标准不适用于低钠盐产品。
本标准不适用于其他原料生产的盐产品，特别是化工、轻工等副产品盐。NY/T11040—2021绿色食品食用盐本标准规定了绿色食品食用盐的要求、试验方法、检验规则以及标志、标识、包装、运输与贮存。
盐的标准区别：
1、本质不同。无机盐是人体内或食物内自然存在的一种营养素，并非单独存在的物质，而食盐就是咱们日常每天能购买到的调味品，来源于海水、深井或淡水湖中，原本是一种自然存在的物质，二者本质不同。
2、成分不同。无机盐属于矿物质，主要是以有机物和无机物综合组成的多种营养素合并物质，而食盐包含海盐、矿盐、井盐、湖盐等，是单独的一种原料或加了碘的化合物。
3、包含关系不同。无机盐因为包含有机物和无机物，是一种组合的营养素的总称，所以其中也包含了盐，也就是说食盐是属于无机盐的一种，但无机盐不等于食盐。
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