在昆明旅行，有哪些不能错过的特色美食？
昆明，作为中国云南省的省会，不仅是一个风景秀丽的旅游城市，也是多民族聚居的地方，这里的美食融合了多种民族的饮食文化，形成了独特的滇菜风味。如果你在昆明旅行，以下是一些不能错过的特色美食：过桥米线：这是云南最具代表性的食物之一，几乎在每个角落都能找到。它由一碗热腾腾的高汤和各种配料（如薄切的肉片、豆腐皮、蔬菜、香菜等）组成，食用时将配料逐一放入高汤中烫熟，再加入事先煮好的米线。过桥米线的汤清味美，是一道集鲜、香、辣于一体的美食。
云南小锅米线：与过桥米线不同，小锅米线通常是在一个小锅中煮好，配以酸菜、豆芽、肉末等，味道鲜美，辣而不燥。
花菇汽锅鸡：这是一道用汽锅炖煮的鸡肉菜肴，以其肉质鲜嫩、汤汁醇厚而闻名。汽锅鸡通常使用当地的土鸡，搭配花菇、枸杞等食材，慢火炖煮，营养价值高。
云南烧烤：云南的烧烤种类繁多，包括各种肉类、鱼类和蔬菜。其中，烤乳扇（烤牛奶）、烤豆腐、烤鱼等都极具特色，调料多样，既有鲜香也有辛辣。
洱海鲜鱼：洱海的鲜鱼因其肉质细嫩、味道鲜美而著称。常见的做法有烤鱼、酸菜鱼、豆腐鱼等，都是不可错过的美味。
云南火腿：云南火腿有着悠久的历史，以其色泽红亮、肉质紧实、风味独特而闻名。它可以用来烹饪各种菜肴，或者单独品尝。
土豆粑粑：这是一种用土豆做成的小吃，外皮煎得金黄酥脆，内里软糯可口。通常搭配辣椒酱或者甜面酱食用，是地道的街头美食。
云南豆腐花：与其他地方的豆腐花不同，云南的豆腐花口感更为细腻，通常搭配不同的调料，如红糖水、麻辣汁等，既可以吃甜的也可以吃辣的。
松茸：松茸是一种珍贵的食用菌，以其独特的香味和营养价值而闻名。在昆明，你可以品尝到用松茸烹制的各式菜肴，如松茸汤、松茸炒鸡片等。
云南饵丝：饵丝是一种用米粉制成的食品，有点像米线，但更细更柔软。它可以做成汤饵丝或者炒饵丝，通常搭配酸菜、肉末等食材。
总之，昆明的美食远不止这些，还有更多的小吃和地方特色菜肴等待你去探索和品尝。在昆明旅行时，不妨走进当地的餐馆或小吃街，尝试这些地道的美食，让你的味蕾也能享受一场旅行。
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