广州人不吃什么?

广州人都吃啥呀?
广州人嗜好饮茶。早上见面打招就是问“饮左茶未”,以此作为问候早安的代名词,可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯,也是“食在广州”的一大特色。

广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼饮茶,不仅饮茶,耽要吃点心,被视作一种交际的方式。广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同。它不但既供应茶水又供应点心,而且建筑规模宏大,富丽堂皇,是茶馆所不能比拟的。因此,广州人聚朋会友,洛谈生意,业余消遣,都乐于上茶楼。一壶浓茶几件美点,三三两两聚在一起,边吃边谈,既填饱了肚子、联络了感情,又交流了信息,甚至谈成了一桩生意,实在是一件惬意的事情。正因为如此,广州人把饮茶,又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语,为享受之意。这也正是广州茶楼业历百年而不衰的一个重要原因。在广州的老字号饮食店中,有相当一部分就是当年的茶楼。

广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时,客人要用食指和中指轻叩桌面,以致谢意。据说这一习俗,来源于乾隆下江南的典故。相传乾隆皇帝到江南视察时,曾微服私访,有一次来到一家茶馆,兴之所至,竟给随行的仆从斟起茶来。按皇宫规矩,仆从是要跪受的。但为了不暴露乾隆的身份,仆从灵机一动,将食指和中指弯曲,做成屈膝的姿势,轻叩桌面,以代替下跪。后来,这个消息传开,便逐渐演化成了饮茶时的一种礼仪。这种风俗至今在岭南及东南亚的华侨中依然十分流行。

广州的茶市分为早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨 4时开市,晚茶要到次日凌晨1~2时收市,有的通宵营业。一般地说,早茶市最兴隆,从清晨至上午11时,往往座无虚席。特别是节假日,不少茶楼要排队候位。饮晚茶也渐有兴盛之势,尤其在夏天,茶楼成为人们消夏的首选去处.

不过,广州人在闲暇时也以在家里饮“功夫茶”为乐事。“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小,只有拳头那么大,薄胎瓷,半透明,隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶选用色香味俱全的乌龙茶,以半发酵的为最佳。放茶叶要把壶里塞满,并手指压实,据说压得越实茶越醇。水最好是要经过沉淀的,沏茶时将刚烧沸的水马上灌进壶里,开头一两次要倒掉,这主要是出于卫生的考虑。斟茶时不能满了上杯斟下杯,而要不停地来回斟,以免出现前浓后淡的情况。饮时是用舌头舔著慢慢地品,一边品著茶一边谈天说地,这叫功夫。功夫茶茶汁浓,碱性大,刚饮几杯时,会微感苦涩,但饮到后来,会愈饮愈觉苦香甜润,使人神清气爽,特别是大宴后下油最好。

此外,饮凉茶也是广州人的一个生活习惯。所谓饮凉茶就是把药性寒凉、能清解内热的中草药煎水作饮料喝,以清除夏季人体内的署气。广州的凉茶历史悠久,如王老吉凉茶就形成于清嘉庆年间(1796~1820),由于它清热解毒、消炎去署的药用功效明显,历来为广州人所推崇。另外,还有如石歧凉茶、健康凉茶、金银菊五花茶、龟苓膏、生鱼葛菜汤等也都是广州人喜爱的传统老牌凉茶。

80年代以来,为方便饮用,各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生,如神农凉茶、夏桑菊等,已成为许多家庭夏季的必备饮品。

这是广州人,.!

吃滴啥都有,.! 就看你的适应能力和资金能力,.!

广州也就北方菜的 `
广州人吃什么口味?
酸甜苦辣咸都能吃,他们对什么都不忌口的。
广州人都吃啥呀?拜托各位大神
广州人喜欢吃清单的,很少吃辣椒,喜欢吃海鲜,喜欢喝汤, 北方人要是在这呆久了也会习惯的,我是北方人,在这边呆7年,现在定居在广东,感觉也很习惯
广州人爱吃什么水果
我是广东的,广东的水果可多啦有龙眼\荔枝\芒果\草莓\香蕉\枇杷\葡萄\沙糖桔\沙田柚(梅县)凡是热带的水果广东都有 吃荔枝是比较容易上火,而且又是在夏季盛产,所以一次性不要吃太多,或者可以拿来泡盐水吃(直接放到食用盐的水里泡上3天左右就可以了) 龙眼是属于温补的,所以也比较热气,但是一次不要吃太多(成人一天不要超过一斤),荔枝\龙眼都是很补的,以前龙眼是很贵的,近几年丰富了,价格也不那么贵了去旺季时荔枝一斤不到2元,龙眼也才4元左右.,要是十年前一斤要十几元的,真是好划算的,当然无论是什么东西一次性吃太多都不是那么好的,有空来我们广东作客
广州人爱吃什么
每个人的口味都不同!

但是有一个,是几乎所以广州人都喜欢的"老火靓汤"

另外,广州人也比较喜欢去茶楼喝早茶,吃点心
广州人来东北喜欢吃什么
流传较广的东北菜,流入溜肉段、锅包肉、地三鲜之类过油的东西。

大多东北菜不太适合他们,还是南方菜吧,类似鱼香肉丝之类的。
广州人吃什么早餐
广州人的早餐比较随意:饺子、馒头、点心、粥、粉、面均可,但一般不吃干饭。
广州人习惯吃什么食用油
最贵的不一定是最好的!   每种食用油都有不同的营养价值,而且烹调方式也不一样,不可单独吃某一种油,可以交替使用,补充各种人体所需营养物质。   我提倡吃植物油,如玉米油、花生油、菜籽油尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油   这三种是植物油,营养高,易吸收,吃起来更健康!   猪油是动物油,炒菜比植物油更香更好吃,可是过多摄入容易引发高血脂。   我建议平时还是多吃植物油更健康。   豆油钙质高,菜油含铁量多,玉米油和花生油则维生素E含量丰富,专家还建议,除了培养少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的饮食好习惯外,交替使用这些营养价值各有特点的食用油,也是一种好办法。   至于橄榄油只能用于凉拌等食用方法,万万不可炸或吵。理由下面有介绍。   ——BY ●﹏小兎孒   特别需要注意的   1,千万不要用橄榄油炒菜,如果你认为橄榄油健康,那么你用它凉拌菜或者是抹面包,橄榄油都是营养丰富的健康油类,可是如果你要是炒菜的话,千万不要用橄榄油,因为高温会让橄榄油产生一种致癌物质,是对身体有严重伤害的物质,外国人吃橄榄油,是因为外国人用高温炒的方式的饮食很少,你没听说过哪道大餐是用橄榄油炸出来的吧。   2,市面上的一般油类里面的添加剂都很多,都是经过化学过滤,再提纯的,这样会有化学有害物质在里面。油炸食品是垃圾食品其实不是因为食物本身的问题,也不是油炸的问题,而是油经过化学过滤的问题,所以,如果你用天然自己榨出来的油炸东西吃,就不是垃圾食品哦。   3,目前世界上最好的油是一种叫“卡诺拉”的油,英文是canola。是加拿大发明的一种油,科技含量很高,而且富含欧米伽3,(欧米伽3知道吧,不明白上网查一下)。这种油对人身体很好,而且不是经过化学过滤的。我用过1箱,是946ml的,基本上炒菜没有油烟,而且感觉是水状的,很滑,不像超市里的油,腻腻的。   不过这个好像只是在北京上海这样的大城市里有卖的,而且价钱很高,属于纯进口专柜的东西,大概60~80一瓶吧炒什么菜,用什么油   ——BY ●﹏小兎孒   不同油的烹制方法   菜籽油适合煎炸 大豆油适合炖炒 橄榄油适合凉拌   如今的超市货架上都摆放著品种繁多的烹调油,什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等,让消费者眼花缭乱。实际上,各种烹调油都有自己的营养特点,许多方面难分高下。只要使用得当,就可以给自己和家人带来健康。   一。 色拉油:可以生吃   色拉油是一。类油脂的总称,原料一般是大豆和菜籽,其颜色很浅,气味较淡,杂质极少。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上,而饱和脂肪酸含量很低,另外维生素E含量也比较丰富。色拉油可以生吃,也可以用来烹调菜肴,其中菜籽色拉油富含油酸,热稳定性好于大豆色拉油,适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油富含人体所需的亚油酸,含量可达50%以上。但大豆色拉油不耐高温,所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品。   二。 花生油:挑选品牌   高级花生油是较高档的烹调油,含有独特的花生气味和风味。花生油的脂肪酸组成比较独特,所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点为5℃,比一般的植物油要高。花生容易污染黄曲霉,黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性,因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店或超市,挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素E,热稳定性比色拉油还要好,因此是品质优良的高温烹调油。   三。 茶油:预防心血管疾病   我国有些地区盛产茶油。茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处,其中不饱和......>>
广州人一般最喜欢吃什么小吃?喜欢在哪里吃呢?
2—10元不等,你所指的是哪类小吃,不然要数个你听真的有好多哦,例如牛杂了,肠粉了,铁板烧了,钵仔糕了,飞机榄,麦牙糖了……逛街食或者系路边摊食,只要好吃,就算在天角边,广州人都会找到来吃,哈哈!爱吃,是广州的一大特色,相信你也听过吃在广州了?看来你想在广州做小吃生意是吧?
广州人一般最喜欢吃什么小吃?喜欢在哪里吃呢?
各人的爱好不一,不过在上下九和北京路那边也有很多小吃,而且很多人都喜欢逛街时吃的哦,有些味道还不错,有空去那里试一下啦~~~

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