加典和不加碘盐区别
加典和不加碘盐的区别是碘的含量不同。
无碘盐由于没有额外加碘，所以称为无碘盐。大多数人在市面上买的盐通常添加碘，加碘盐是为了避免部分碘缺乏地区，或碘摄入不足地区缺碘的情况。
食盐，从分类上来说有井盐、海盐、池盐、岩盐等，从所含成分上来看包括了铁、钙、锌、钾、钠、碘等多种营养元素，人们用的食盐是盐类的一种，是指富含钠的盐类，也就是氯化钠。
购买加典或不加碘盐主要取决于食用人群，从现实中的情况来看，加碘盐已慢慢取代无碘盐，如今市面上绝大部分出售的盐都是加碘盐。在日常购买中，可以根据当地地区的情况以及自身情况来选择加碘盐或无碘盐。
食盐的主要来源
1.在中国，盐的起源远在五千年前的炎黄时代，发明人夙沙氏是海水制盐用火煎煮之鼻祖，后世尊其为“盐宗”。盐是地壳中普遍存在的物质，由于易溶于水，因此常被雨水带进河川再流入大海。
据统计，每年从陆地流入海洋的盐大约有1.1亿吨，而全球海洋所含盐分约4500亿吨以上。依照自然存在的状况，盐又可分为海盐、湖盐、井盐和矿盐四种。人类采盐最早使用的方法是从含盐量高的干涸河床或湖床刮下盐结晶块。但没多久人们便发明了较复杂的产盐方法。
2.海盐的取得主要是在气候和地质条件适合的海边开发盐田，依靠日晒和自然蒸发，从而使盐分析出。世界上许多地方的海边都出产海盐，如亚洲的中国、韩国、印度；大洋洲的澳大利亚；欧洲的地中海沿岸等是海盐的大产地。
以上内容参考：百度百科-食用盐
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