桑黄怎么种植方法(桑黄的种植技术及条件)
一、生物学特征桑黄，别称火木层孔菌、桑耳等，广泛分布于杨、柳、桦、栎、松等树种上。它的子实体为多年生，硬木质，无柄，侧生。菌盖呈扁半球形、马蹄形或不规则形，直径在3至21厘米之间，厚度为1.5至10厘米。桑黄的菌肉呈蛋黄色或浅咖啡色，质地木质，其鲜黄的颜色是其显著特点。中国的野生桑黄主要分布在黑龙江省乌苏里江与兴凯湖之间的东部地区，以及陕西与甘肃交界的“子午岭”自然保护区、东北的长白山林区和哈尔滨与吉林市之间的老爷岭。
二、建造桑黄棚
建造适宜的桑黄棚是实现桑黄高产的关键。桑黄棚应具备保温、保湿、良好通风、适量光线和顺畅排水的特性，同时要便于管理操作，地面需保持清洁，墙壁要光洁且耐潮湿。桑黄棚的大小应根据培养料的多少来决定，最好将棚建在树阴下或靠近水源的地方。在培养料入棚前，必须进行严格消毒，每立方米空间使用5毫升甲醛和10克高锰酸钾进行密封熏蒸24小时。在东北和黄淮地区，可利用自然温度进行栽培，春季最佳种植时间为4至5月，秋季最佳种植时间为9至10月。
三、栽培料的制作
制作桑黄栽培料时，应先将棉籽壳、木屑、麸皮、石膏粉等原料混合均匀，培养料的含水量应控制在60%至65%之间，以手握成团时，指缝中恰好不滴水为宜。料拌好后，即可使用装袋机装入塑料袋中。常用的塑料袋规格为15厘米×35厘米或17厘米×33厘米的聚丙烯或聚乙烯筒袋，每袋装料400至450克。聚乙烯料袋采用常压灭菌10至12小时，聚丙烯塑料袋则采用高压灭菌，保持2小时。待料冷却至30℃以下后，移入无菌室进行接种。一般一瓶栽培种可接种25至35袋料。
四、管理技术
桑黄是一种喜温型真菌，在生长发育期间需要较高的温度。菌丝生长最适合的温度为24至28℃，而子实体的最佳生长温度为18至26℃。在发菌阶段，培养室内应保持22至28℃的温度，空气相对湿度为50%至60%，每天通风半小时，每隔5至7天翻动一次菌袋，当菌丝体发满2/3时，移入培养棚内，并留出适当缝隙。棚内应提供散射光，避免强光直射。大约25至32天后，菌丝可长满料袋。若发现有菌丝发育不均的料袋，可单独放置。
在出黄管理阶段，菌丝长满后，可用刀片在两端割出硬币大小的圆形口以便出黄。出黄时，棚内温度应保持在18至26℃，空气相对湿度提高到90%至95%，并提供充足的氧气。保持地面有浅水层，并每天向墙壁四周及空间喷水3至4次。在气温较低的时段，中午12时至下午2时应打开门及通风口进行通风换气。原基膨大3至5天后，逐渐形成菌盖，此时需增加喷水保湿，若气温过高，则需喷水以控制温度。若通风不良，易产生畸形的桑黄，应及时割除畸芽。当菌盖颜色变为黄褐色，边缘白色基本消失，且菌盖开始革质化，背面弹射出黄褐色的孢子时，表明桑黄子实体已成熟，即可采收。从割口到采收一般需50天左右。
五、采收及采收后管理
在桑黄采收前一周应停止喷水，关闭通风口，并在地面铺上塑料薄膜以收集散发的孢子粉。采收时从柄基部切下或轻摘，有条件的话应烘干或晒干至含水量12%，然后装袋存放在干燥的室内或出售。采收后，除去料袋口部的老菌皮，重新排放培养袋于棚内，提高湿度至90%至95%，温度保持在25℃左右，一周后，原菌柄上可继续生长出子实体。按照前一阶段的方法进行培养管理，约25至30天后可采收第二茬，一般可采收3至4茬。每100公斤干料可生产干桑黄成品3公斤以上。
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