花卷茶的鉴别
鉴别花卷茶的方法优质的花卷茶在制作工艺上颇为讲究。首先，正品花卷茶采用蓼叶包裹胎体，内衬棕片，外用竹篾紧密捆压，生产商会在竹篓上明显标注，以体现对质量的承诺，比如火漆标记。
在形态上，优质的花卷茶呈规则的圆柱形，直径约70厘米，高度160厘米，而竹篾松散或直径过大则表示品质不高。重量方面，正规花卷茶每支净重为1000两，约37.3公斤，连皮则在38.5-39公斤之间。过重可能表示干燥不足，易出现烧芯变质，而过轻则可能已烧芯。
剥开蓼叶是另一个检验环节，优质花卷茶剥叶时需要一定的力度，表明原料优质和工艺精细。反之，劣质茶则易于剥开。观察茶胎，优质花卷茶应色泽乌黑有光泽，结构紧密，锯成饼后锯面平整光滑，无裂纹，坚韧无比。而劣质茶则易散落，锯面粗糙或有裂痕。
最后，冲泡是检验茶质的关键。优质花卷茶冲泡后散发出微微的甜酒香，汤色清澈，初期略带涩味，随后涩感渐消，叶底呈现青褐色，可冲泡16-25次。相比之下，劣质花卷茶冲泡后有青涩味，汤色暗淡，叶底混杂，冲泡次数仅限于10-15次。
通过以上几点，消费者可以更准确地辨别花卷茶的优劣，选购到品质优良的产品。
绛旓細? 璐ㄩ噺宸殑鍗冧袱鑼堕敮鎴愰ゼ锛岃尪楗兼澗鍔ㄣ佹暎钀姐佹湁瑁傜汗銆
绛旓細鎽歌川鍦帮細鐢ㄦ墜杞昏交瑙︽懜鍗冧袱鑼讹紝鎰熷彈鍏惰川鍦般備紭璐ㄧ殑鍗冧袱鑼惰〃闈㈠簲璇ユ槸骞茬嚗涓斿潥纭殑锛屼笉搴旇鏈夌矇鏈垨纰庣墖鑴辫惤銆傚搧灏濆彛鎰燂細鍝佸皾鏄壌鍒尪鍙跺搧璐ㄧ殑鍏抽敭銆備紭璐ㄧ殑鍗冧袱鑼舵堡鑹茬孩浜紝鍙ｆ劅閱囧帤锛屽洖鐢樺ソ锛屾湁鐙壒鐨勮佽尪棣欍傝嫢鑼舵堡鍛抽亾鑻︽订銆佹订鍙ｆ垨鏉傚懗閲嶏紝鍒欏彲鑳藉搧璐ㄤ笉浣炽備簡瑙ｅ勾浠斤細鍗冧袱鑼舵槸涓绉嶅彂閰佃尪锛岄殢鐫鏃堕棿鐨...
绛旓細锛1锛夌函鏂欏崈涓ゅ共鑼讹細閿潰骞虫暣鏃犺鐥曪紝鑹叉辰涓鑷达紝闈炲父鐨勭粨瀹銆傚鏋滄垜浠幇寮濂界殑杩欎釜鍗冧袱鑼讹紝鐢ㄨ尪閽堟挰寮涓鍧楋紝鏃佽竟鎺夎惤鐨勯兘鏄竴浜涘皬鐨勮尪鍙讹紝闈炲父瀹屾暣锛岃屼笖姣旇緝鏈夊厜娉斤紝鑼堕鍥涙孩锛岃繖绉嶅氨鏄互绾枡鐨勮崚灞遍噹鐢熸枡鍒朵綔鐨勫ソ鐨勫崈涓よ尪銆傦紙2锛夋櫘閫氬崈涓よ尪锛氬畠鐨勮〃闈細涓嶆槸閭ｄ箞鐨勫钩鏁达紝鍚閲忎細姣旇緝楂橈紝鑰屼笖鑼朵綋...
绛旓細瀹屾暣鐨勮尪鑳庡簲璇ラ氫綋涔岄粦鏈夊厜娉斤紝绱х粏瀵嗚嚧锛屽瑙傚崄鍒嗘紓浜傝繖鏄。浣嶆瘮杈冮珮鐨勮〃鐜銆濡傛灉閿垚楗硷紝閿潰搴斿钩鏁村厜婊锛堥敮绾瑰憟鏂滅嚎瑙勫垯骞宠涔熶竴鏍凤級鏃犳瘺绯欙紝鏃犺绾瑰拰缁嗙紳锛岀粨瀹炲閾佺煶锛屾棤娉曠敤鎵嬫幇寮鎴栦娇涔嬪彂鐢熷舰鍙樸傚樊鐨勯ゼ鏉惧姩銆佹暎钀姐佹湁瑁傜汗銆傞珮妗ｉゼ閿垚3銕濆帤涓哄疁锛岀洿寰勪笉瓒呰繃20銕濓紝閲嶇害0.9鍏枻锛涙櫘閫氶ゼ...
绛旓細鍦ㄩ夎喘鍗冧袱鑼舵椂锛屼簡瑙ｅ浣閴村埆鍏跺搧璐ㄨ嚦鍏抽噸瑕併傚崈涓よ尪锛屽張鍚鑺卞嵎鑼锛屾槸榛戣尪鐨勪竴绉嶇壒鑹蹭骇鍝侊紝浠ュ叾鐙壒鐨勫渾鏌卞舰鍜岄噸杈36.25鍗冨厠鐨勮鏍奸椈鍚嶃傚競鍦轰笂鐨勫搧绉嶇箒澶氾紝鍏朵腑鑹帬涓嶉綈锛杈ㄥ埆鏂规硶濡備笅锛氶鍏堬紝浠庡共鑼剁殑澶栬鍏ユ墜銆備紭璐ㄧ殑绾枡鍗冧袱鑼讹紝閿潰骞虫暣鏃犺鐥曪紝鑹叉辰鍧囧寑锛岀粨瀹炶愮敤銆傜敤鑼堕拡鎾紑鍚庯紝鑼跺彾瀹屾暣涓...
绛旓細1銆鑺卞嵎鑼浠ヨ摷鍙惰９鑳庯紝妫曠墖浣滃唴琛紝澶栫敤绡剧墖鎹嗗帇鍕掔揣绠嶅疄锛屾瑙勭殑浜у搧绡剧瘬涓婁細鍠蜂笂鐏紗锛屾爣鍑虹敓浜у晢濮撳悕鎴栧瓧鍙凤紝浠ョず瀵逛骇鍝佽川閲忚礋璐ｃ2銆佷紭璐ㄨ姳鍗疯尪鍛堟瘮杈冭鍒欑殑鍦嗘煴鐘讹紝娌℃湁寮鍓ユ椂寰勫洿銆愭í鎴潰鐨勫懆闀裤70銕濆乏鍙筹紝楂160銕濆乏鍙筹紱鑰岀鐗囨澗鏁ｃ佸緞鍥磋繃澶х殑鍒欎负鍔ｈ川鑺卞嵎鑼躲3銆佷紭璐ㄨ姳鍗疯尪姣忔敮鍑閲嶄负...
绛旓細鈥滀竾涓よ尪鈥濇槸瀹夊寲鐨勪竴涓紶缁熷悕鑼,浠ユ瘡鍗(鏀)鐨勮尪鍙跺噣鍚噺鍚堣佺Г涓涓囦袱鑰屽緱鍚,鍥犲叾澶栬〃鐨勭绡撳寘瑁呮垚鑺辨牸鐘,鏁呭張鍚鑺卞嵎鑼锛屽叾鍘嗗彶宸查惧崈骞淬傗滀竾涓よ尪鈥濅互鍏跺彜鏈淬佸ぇ姘斾箣椋庤寖绔嬩簬涓栫晫鑼朵笟涔嬫灄锛岃涓栦汉鍐犱簣鈥滃悕鍓叾瀹炵殑涓栫晫鑼剁帇鈥濅箣缇庡悕锛屾槸涓崕鑼舵枃鍖栦箣鐟板疂銆閴村埆涓囦袱鑼惰川閲忕殑鏂规硶锛1銆佲滀竾涓よ尪鈥...
绛旓細閴村埆鑺卞嵎鑼剁殑瀹炵敤鎶宸э細鎸戦夎姳鍗疯尪锛屼篃灏辨槸浜湁鈥滀笘鐣岃尪鐜嬧濈編瑾夌殑鍗冧袱鑼讹紝闇瑕佷竴浜涗笓涓氱殑鐭ヨ瘑鍜屾柟娉曘傞鍏堬紝妫鏌ヤ骇鍝佸寘瑁呰嚦鍏抽噸瑕併傛瑙勭殑鍗冧袱鑼剁敱钃煎彾鍖呰９锛屽唴閮ㄨ‖鏈夋鐗囷紝澶栭儴鐢ㄧ绡剧揣绱ф崋鍘嬨傛敞鎰忥紝鍚堟牸鐨勪骇鍝佷細鍦ㄧ绡撲笂鍠蜂笂鐏紗锛屾爣娉ㄥ埗閫犲晢淇℃伅锛屾樉绀哄鍝佽川鐨勪繚璇併傝瀵熷瑙傛槸鍙︿竴涓叧閿偣銆備紭璐...
绛旓細瑕閴村埆鑺卞嵎鑼(鍗冧袱鑼)鐨勭湡浼笌鍝佽川锛屽彲浠ヤ粠浠ヤ笅鍑犱釜鏂归潰杩涜锛氬寘瑁咃細姝ｅ搧鑺卞嵎鑼剁敤钃煎彾鍖呰９锛屾鐗囦负琛紝澶栨湁绡剧墖鎹嗗帇锛岃〃闈㈡湁鍒堕犲晢鐨勬爣璁般傜绡撶粡杩囩伀婕嗗鐞嗭紝浣撶幇鍝佺墝璐ｄ换銆傝嫢鍖呰鐤忔澗鎴栨爣璁扮己澶憋紝鍙兘鏄亣鍐掑搧銆 澶栬锛氭鍝佽姳鍗疯尪褰技鍦嗘煴锛岀洿寰70鍘樼背锛岄珮160鍘樼背锛岄噸閲忕害37.3-39kg锛岃繃杞绘垨杩囬噸...
绛旓細閴村畾鎶宸閴村埆鍗冧袱鑺卞嵎鑼锛岄鍏堣娆ｈ祻鍏舵墜宸ュ埗浣滅殑榄呭姏锛屽舰鐘跺悇寮傦紝浣撶幇鑼惰壓鐨勪釜鎬с傚叾娆★紝鍏虫敞鍏跺褰㈠昂瀵革紝浼樿川鑰呯洿寰勫皬涓旇俯鍒剁揣瀹烇紝鐏剻宸ヨ壓鐨勫師鏂欏埗鎴愮殑鑼剁洿寰勮緝澶э紝鑹叉辰榛勪寒锛屽彛鎰熼唶鍘氥傞氳繃鍝侀壌姹よ壊鍜屽彛鎰燂紝闈炰紶缁熺伀鐒欏伐鑹虹殑鑼跺彾閫氬父鏈夐潚娑╁懗鍜岃緝宸殑閫傚彛鎬с備环鏍艰В鏋愪粠甯傚満鏉ョ湅锛屽鎬℃竻婧愮殑"涓栫晫鑼剁帇...
