杏树的特点和外形特征
1. 杏树属于乔木类，其高度一般在5至8米之间，最高可达12米。2. 树的冠部呈现圆形、扁圆形或长圆形。
3. 树皮颜色为灰褐色，表面有纵向裂纹。
4. 多年生枝条呈浅褐色，皮孔较大且横生。
5. 一年生枝条呈浅红褐色，有光泽，且无毛，分布着众多小皮孔。
6. 杏花通常为淡红色，可单生或成簇开放，花朵颜色为白色或微红色。
7. 果实为核果，形状圆、长圆或扁圆，果皮颜色多样，从白色、黄色到黄红色，向阳面常伴有红晕和斑点。
8. 果肉颜色暗黄，味道甜而多汁，种仁带有苦味或甜味。
9. 杏花开放时间为3至4月，而果实成熟则在6至7月。
10. 虽然杏树多见于栽培，但在新疆伊犁地区，它也可野生生长，甚至形成纯林，或与新疆野苹果树混生，能适应高达3000米的海拔。
11. 全世界各地均有栽培杏树。
12. 杏木坚硬，适合制作家具。
13. 杏树枝条可作为燃料。
14. 杏叶可用作饲料。
15. 杏果含有丰富的营养成分，包括糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，还含有维生素A原、维生素C和B族维生素等。
16. 杏性温热，适合体质虚寒、代谢慢、贫血、四肢冰凉的人食用。
17. 杏果和杏仁中的氢氰酸和苯甲醛具有防癌、抗癌效果，长期食用可能延年益寿。
18. 杏仁具有止咳平喘、润肠通便的功效，常食还有美容护肤的效果。
19. 杏子可以加工成杏脯、杏酱等食品。
20. 杏仁主要用于榨油，也用于制作食品。
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