这7种民间小吃，全是回忆杀，你还在吃吗？
每个年代都有独特的饮食特点，关于80后和90后的饮食记忆，印象最深的还是那些在小时候吃到的小吃，那时候信息交流没有现在这么快速，物资并不丰富，放学后缠着父母买上一样都能够吃好几天，开心的不得了。现在就算买到的吃起来也和以前不一样，再也不是小时候的味道了，尤其是这7种“民间小吃”正逐渐消失在大街小巷。第一个就是豌豆糕，小时候的豌豆糕都是大爷推着自行车边吆喝边卖，在自行车后座绑个箱子，用厚棉布包的严严实实，箱子上放着盘子，到人多的地方会停下来，吆喝一声“澄扎糕”，小朋友们就会围一圈，闻着豌豆和柿饼香甜的味道，等父母为孩子买上一小块，因为豌豆糕很压秤，一小块一般都是两三元钱，在当时可是了不得，毕竟那时候小朋友的零花钱都是五毛一块的，谁有五块十块的就是携带“巨款”了。前一段时间春游买了几块豌豆糕，特别甜腻粘牙，用的也是枣，不是小时候吃到的柿饼了。当年可是只有咬到柿饼的部分才会甜滋滋的，豌豆黄的部分吃起来都是豌豆香味。
第二个是传统爆米花，一般做的师傅都是在一个地方待一整天，大家奔走相告，我们就会端着玉米和白糖，拿着几块钱的加工费，在摊子边排队。等到“小钢炮”发出碰的一声巨响，一阵白烟过后，爆米花就出锅了，这是小朋友最喜欢的时候，没有添加剂没有糖浆，吃起来脆脆的，甜的也刚刚好。回家装在袋子里，用绳子扎紧，和家人每天吃一些，就是小时候最好吃的零食。现在只有在村镇才能偶尔遇见了。
第三个是米糕，和爆米花是同一个“小钢炮”做出来的，只不过是用大米，糖和花生米等馅料都要自己带。其实只用大米做出来的就很好吃，大米做成爆米花后，铺在特定的木质容器上，倒上熬好的糖浆，不停的搅拌，等到糖浆和大米都搅拌均匀后，在容器里压平压实，冷却后用刀切成块，就做好了。
第四个是麦芽糖，在干净的布袋子里装着的或者在竹筐里衬着布放着，，有人要就敲碎一部分，称好重量装在塑料袋子里拎走。天气稍微热，麦芽糖就会融化，吃到嘴里绵绵软软的，小时候爸妈不让吃糖，有时候必须考试的名次是前几名才给买，买到后都是数着数量，今天吃几颗，明天吃几颗，不舍得一次吃完。
第五个是江米条，不是那种撒着白糖的，而是裹着糖霜的，过白糖的吃到嘴里总有颗粒感，有些硬的都嚼不动，裹着糖霜的才是酥脆好吃。江米条虽然在有些面包店里也能买到，但都不是小时候的味道了。
第六个是炸馓（san）子，不是早餐饼里夹的小馓子，这种体型更大，比小馓子硬一些，没有那么油腻，更脆一些。现在只有在推着三轮车走街串巷的卖家那儿，才能买到最正宗最好吃的。
第七个是老式鸡蛋糕，它有些类似现在的面包，但不是那么精致，吃起来更密实一些。一般都是一个小门面，大家排队做，是过年时少不了的点心。刚出炉热腾腾的时候，简直是满屋飘香，闻起来特别食欲。在家放几天会变硬，但配着粥，吃着也很香。最喜欢的就是凸出来的那道边，觉得格外好吃。
现在有些依然还能够看到，但味道和以前相比总是差了许多，对于80后90后来说都属于回忆杀的“民间小吃”，对于00后和10后而言，品尝的机会更是少之又少，父母们买的都是些能看到配方和原料的食物，总是会觉得这些不 健康 卫生不安全。小伙伴们吃过几种呢，你还记得当年的味道吗？
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