香蕉从冷库拿出来总是爱炸裂是怎么回事
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一查才知道 香蕉冷藏运输是很复杂的 有专门的香蕉运输冷库的香蕉适宜的贮藏条件为11～13℃，相对湿度为90%～95%。气调贮藏香蕉的气体成份指标是：氧气为2%～8%，二氧化碳为2%～5%。香蕉在贮藏过程中乙烯释放量大，因此在贮藏过程中要注意及时排除乙烯，防止自身催熟作用。 1、冷藏。采后的香蕉于冷库进行贮藏，在贮藏过程中保持库温在11～13℃，当温度低于10℃时香蕉就会发生冷害。经常进行库房的通风换气，防止乙烯的积累。 2、塑料薄膜袋贮藏。将香蕉放入厚度为0.08毫米的塑料袋中，每袋装果10～15公斤，再放入200克吸透高锰酸钾溶液的碎砖块和100克消石灰，扎紧袋口，贮藏于11～13℃下，用此法贮藏香蕉62天，其蕉果贮藏品质良好。 3、气调贮藏。香蕉的气调贮藏已获得成功，但不同品种或同一品种不同产地其气体成份指标不同。可以采用塑料大帐，密闭，用碳分子筛进行气体成份调节；也可采用大型气调库，用燃烧式气调机或中空纤维制氮机进行气体成份调节绛旓細棣欒晧鍐峰簱闀挎湡淇濋矞鏂规硶 1銆佸喎钘忥細棣欒晧鍐疯棌鏈熼棿鐨勫叧閿帾鏂藉氨鏄氶鎹㈡皵锛屽洜涓哄彧鏈夋瀬寰噺鐨勪箼鐑瓨鍦ㄥ氨瓒充互浣胯串钘忕殑棣欒晧鍦鐭椂闂村唴榛勭啛锛屽洜姝よ娉ㄦ剰缁忓父閫氶鎹㈡皵锛岄檷浣庝箼鐑祿搴︺傚喎搴撳共鐕ユ椂锛屽彲鐢ㄦ穻婀裤佸柗闆剧瓑鏂规硶鎻愰珮婀垮害銆傝嫢搴撳唴CO2绉疮杩囧锛屽彲缁欏簱鍐呰缃┖姘旀礂鍑鍣紝涔熷彲鐢7%鐨勭儳纰辨按鍚告敹CO2銆傚喎搴撳嚭钑夋椂锛...
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