我想炒板栗但是应该怎么炒起来才好吃呢 炒菜如果不放盐 怎样炒起来好吃 朋友给召
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板栗洗净，用剪刀在板栗上剪一个小口，锅中放入适量的盐翻炒一会，锅中加入板栗和白糖炒匀，好吃的炒板栗完成了。具体做法如下：
准备材料：板栗 500克、盐 300克、白糖 15克。
1、将板栗洗干净，沥干水分。
2、用剪刀在板栗上剪一个小口
3、锅中放入盐，翻炒均匀。
4、倒入板栗翻炒。
5、加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。
6、筷子夹出板栗装盘，完成。
注意事项：
炒板栗时要用小火，如果使用大火炒白糖会糊，影响口感。
方法：
1、栗子背上用刀划出缝，以利于炒时裂开。
2、栗子放到锅里，倒入开水没过栗子，放半勺盐，喜欢甜的可以加些糖，煮开后中火煮半小时。
3、煮好后沥干，锅热倒一点油，放入栗子翻炒，5、6分钟后开始啪啪地裂开，不必担心会炸飞。
4、翻炒10分钟即可。
注意事项：翻炒时可以加入蜂蜜，这样栗子会更加香甜。
自制炒板栗，在家做只需要十分钟比外面卖的还香
1挑选表皮光滑个大的板栗，买上2斤。
2泡在水中。
3用水洗净板栗，洗去板栗壳上的一层绒毛。
4一颗颗在PP上开一个长长的口，深约5mm，宽约与板栗同宽。
一定要找合适的工具，夹住板栗，固定在案板上，对准pp切上一刀，千万别试图用手拿着板栗，另一支手用刀用力切开，否则手一定会受伤，我是在切过三个后，第四个切到了手，改换了工具，看来想吃到亲手做的板栗还是不容易的。
5全部切好后泡在水中约10分钟。
6晾干板栗，把泡过板栗的水倒干净，由于板栗外壳很光洁，一会板栗就干了，烧干炒锅，倒入盐，乘着盐是冷的，迅速倒入板栗翻炒。
7不停的翻炒。
8翻炒约15分钟后，食盐不再沾粘在板栗上，开始慢慢从板栗上掉下来，板栗又恢复了本来了光洁。
9加入一勺白糖，均匀的洒在锅中，迅速继续翻炒。
10 至切口足够大，栗子差不多熟了即可
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