清明节前后适当吃点艾草，艾草的食用方法是什么？
清明节快到，又是吃艾糍的季节啦，这个时候雨水充足，艾长得最好，最香嫩。用艾做成糍巴，也就是青团，美味又健康艾草性温，暖胃，对女人好处多多。其实，在我们湖州练市，清明的这段时间大家更爱吃麦芽塌饼，它是糯米饼。春季，佛耳草开始生长，老人们便开始一步步准备制作麦芽塌饼。糯米麦芽磨成粉，佛耳草洗净晒干，与粉捏成面团。馅儿有豆沙或黄豆沙
清明节除了有祭祀、踏青的习俗，也有吃艾草青团的习俗。艾草是清明前后的田间野菜，做出来青团美味又有时令特色。每年的阳历4月5日是我们中国传统的清明节，清明节除了扫墓烈士，拜祭祖先之外。其食俗美食也是丰富多彩的
第六步，就开始做馅，把100克的红豆放入水中浸泡几个小时，之后把它放入到那个电饭煲中加4倍的水慢慢煮，闷一下煮一下。等到红豆熟了加入红糖放入锅中炒，炒到水分蒸干差不多，然后放凉就可以了。您好，我是爱烘焙的瑶妈，关于青团，我想每个地方有每个地方的特色吧。我们这边是不用艾草来做的，而是用到另外一种草，长辈们叫它苦草，我查了一下学名叫泥糊菜，江南地区野外应该都有吧！
还有艾草洗净，锅中放水，水开后放入艾草（加点碱水，艾草做出来会更绿，颜色 更好看），再大火把艾草煮开，然后捞起来泡一下净水 ，再沥干水（艾草煮为的是去苦味）。然后放到料理机打碎，这样做出来的青团会很光滑，没有料理机的话只能剁剁剁剁剁我是湖北人，我们那边的是用粘米粉做的，艾绒剁成末，和进粘米粉，用热水和，里面包豆腐干，肉末粉条，藕丁，喜欢吃辣的，加点，包起蒸，熟了就可以吃了
可以将艾草清洗干净之后拌上面粉，在蒸锅里边蒸熟，调上汤汁就可以吃了，也可以将艾草在锅里煸炒一下，凉拌着吃。
可以把艾草清洗干净，锅中放水，水开之后把艾草放进去，再把艾草放入料理机中打碎，然后和面把艾草包进去，这样吃是非常有营养的。
应该将艾草放在粥里面进行蒸煮，而且也应该进行盐水浸泡，这样就会非常的好吃，并且很有营养，而且对身体是有好处的。
可以做成凉拌菜，可以和其他菜在一起进行制作，很容易导致症状出现问题导致脚部的浮肿非常严重。
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