都说减肥不能吃米面主食，主食有哪些不长胖的做法？
改变自己的饮食习惯，比如我们南方人很喜欢吃白米饭，白米饭属于升糖比较快的，所以要减肥要少吃米饭，把米饭改成粗粮比如我早上基本上就吃蒸红薯，芋头，纯燕麦泡牛奶，一个水煮鸡蛋，减肥是能量赤字，就是总的能量摄入小于消耗。
所以我们要减肥，要控制总的能量摄入，慢碳水也不是随便吃的。减少精米、精面类主食，这类主食淀粉含量高、升糖快，可以用全麦面粉类、粗粮类、糙米等替代；例如全麦面包，糙米饭、杂粮粥，煮玉米、地瓜、南瓜等。只要晚上的主食少吃或者不吃，用一个苹果代替就可以，中午可以吃二两米饭，吃一些蔬菜以及适当的蛋白质，比如说肉类，早上喝杯奶，一个鸡蛋或者一个小馒头就可以了。
而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力。芋头和山药都是属于根茎类植物，而且都含有特别丰富的蛋白质、维生素和微量元素，含有的脂肪很低，热量少所含脂肪量相当低，可以代替主食，经常吃可以减肥。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。
新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。 燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的健康食品，燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。如果不管住嘴，一直放肆地吃，即使你吃的是健康的蔬菜，同样会导致体内能量过剩，让脂肪在身体里堆积，引起肥胖。
主食都没有任何不长胖的做法，因为主食无论怎么做。主食里面所含有的大量淀粉，还有能量都是没有办法消除的，所以说如果你想要减肥的话，就不要去吃主食了。如果你实在是想要吃面条之类的话你可以去吃荞麦面或者是魔芋面。
减肥不能吃米面为主食，主食可以吃玉米面的，还可以吃莜面一些粗粮为主的纤维为主的，比如土豆，红薯这些都是不错的主食
我觉得几乎没有不长胖的主食的做法。主食例如大米、面条、玉米之类就算最原始的煮熟也会使人长胖的，所以只能尽量少放油，少放盐和糖，尽量少吃或者不吃。
可以选择一些低热量的主食，比如玉米，用玉米面做出来的许多食品都是非常好吃的，并且不长胖，例如玉米粥，玉米糕。
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