如何制作水果捞? 如何制作水果捞?

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首先在选择时令水果时要注意:最好选择口感软糯的水果,例如香蕉,火龙果,草莓等,尽量不要选比较硬的水果,例如苹果,梨子等,因为经常吃水果捞的小伙伴们应该有体会,每当吃到硬硬的水果时那种混合着酸奶底料还要努力在嘴里费力咬的感觉实在有些尴尬呢~~~

其次我们还要选择表面不会变氧化的水果,也就是空气中放置很短时间就会表面变成褐色。没有人想要一个粘糊糊的褐色的一坨来影响食欲~

最后就是确保它正当季,也就是成熟度是很高的。这样的水果口感才香甜可口,但这里有些个别水果是特例,例如选择桑葚、蓝莓、黑加仑时要小心,确保它们不太熟,否则它们就会很软烂,口感不好。

芒果(可替换其他口味的水果或者坚果)西米水果捞

所需食材:

新鲜时令水果(冷藏),纯牛奶,炼乳,淡奶油, 椰浆,酸奶,绵白糖少量,煮熟的西米冷藏备用

基础底料的调配:

把椰浆 ,纯牛奶 ,炼乳,淡奶油 ,绵白糖 ,酸奶混合在一起,搅拌均匀

步骤:

1,准备一个芒果(想要其他口味的底料可以换成其他水果,比如哈密瓜味或者草莓味),去皮后与基础底料配方一起加入搅拌机内, 搅拌均匀成为不同口味的底料汁

2.取出冷藏备用的西米,将一半垫在最底层,然后依次放入切好的新鲜水果,按照您的喜好,尽情发挥,但是大块的水果要切成小块哈,尽量切的漂亮,如果你不是颜控除外!然后倒入搅拌好的底料汁

3.最后在最上面再撒入另一半的西米

这个水果捞超级简单,也是超级好吃的哟

如果你喜欢可以点缀坚果、蜜饯或者奥利奥碎等,随你喜欢!!




用自己喜欢的水果做水果捞



家庭版水果捞,一起来学习吧!





白凉粉是关键



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