白酒放时间长为什么会变酸? 白酒时间长了会变黄颜色吗?

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不发生化学反应!化学角度!生物角度是微生物无法生存~!正常酒不会变酸!但你说的我估计是你发酵后刚刚蒸馏出来的酒是酸的,那是因为你的酒发酵中产酸菌繁殖过了,即发酵异常了所致!

会变酸是你发酵的时候发太长了还有可能你装桶的时候温度太高了 请问一下3楼你看到过酒粉吗 我看你是完全不懂 在乱说为什么 食用酒精勾兑酒度还不是一样的可以到60 70度 你不懂不要开黄腔哈

白酒为粮食之精华,如今白酒市场太乱了,有用食用酒精和酒粉勾兑价格低,价位在3.0元一公斤左右。纯粮的在4.0元一公斤以上,纯粮散白酒酒度在45---60之间,食用酒精和酒粉勾兑酒度在38---50之间存放时间不长有的还要低,纯粮酒度在50左右存放时间长。QQ532405028

酒不纯!

好酒越久越醇香!

白酒中还有大量酯类物质,随着时间推移
白酒
终端
酯类物质水解生成
醇和

所以有酸味
至于为什么会把裤子烧个洞
肯定还生成腐蚀性更强的物质。这个问题的产生
与酒的存贮条件有关系。没有达到一定的储存条件白酒
会变质的,目前国内
有泸州老窖提供专属的私人白酒储存服务,只有在一定条件下白酒才会越存越香。

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