江苏无锡特产：太湖翠竹茶
1. 太湖翠竹茶产地太湖翠竹茶主要产于无锡市的八士镇山林茶果场、雪浪镇向阳林场、藕塘镇七一林场、张泾茶林场、茶桥东郊林场和无锡胡埭刘糖茶场等地。这些地区位于著名的斗山地区，是江苏省自然生态保护区，也是名茶“太湖翠竹”的发源地，具有生态优势。
2. 太湖翠竹茶特点
太湖翠竹茶外形扁似竹叶，色泽翠绿油润，内质滋味鲜醇，香气清高持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，风格独特。冲泡后，嫩绿的茶芽徐徐伸展，形如竹叶，婷婷玉立，似群山竹林。
3. 太湖翠竹茶历史
太湖翠竹茶是20世纪80年代后期创制的名茶，最早是手工制作，1994年引进多功能茶机机械加工。随着农业结构的调整，无锡斗山地区的茶叶种植面积2009年达到233.42平方公里。斗山地区17家茶场成立了 “锡北镇茶业协会”和“茶叶研究所”，规范 “太湖翠竹”茶叶生产和质量监测，使茶叶产量、质量逐年提高。
4. 太湖翠竹茶品牌发展
自2003年开始，当地政府牵头，茶场搭台、群众参与，连续五年举办春季 “无锡斗山太湖翠竹茶叶节”，有力地提升了 “斗山太湖翠竹”茶叶的品牌知名度，远销日本、西欧、东南亚等国家和港澳地区，成为锡山高端农业产业的代表。到2011年，斗山地区茶叶种植面积达到3500多亩，是无锡地产名茶太湖翠竹的主产地。所有茶园均通过无公害农产品基地认证，并被国家和省有关部门评为“绿色食品”。
5. 太湖翠竹茶制作方法
太湖翠竹茶选用一芽一叶初展的嫩芽为原料，再经过摊放、萎凋、杀青、整形、烘干和辉炒、提香等工艺流程，每炒制500克成品需要3万余个嫩芽。
6. 太湖翠竹茶荣誉
太湖翠竹茶在多项评比中获奖，包括蝉联八届第一名“中国杯”评比中荣登榜首、第二届国际名茶评比中蝉联二届金奖、中国农业博览会上二次被认定为“全国名茶品牌产品”等，成为无锡特色之一。
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