韩、日小吃都有哪些？ 韩国有哪些美食?
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25层挑高美食 30年历史的本家大章鱼烧 949个性馅饼 新宿三叶回转寿司 调味海带丝 独特春雷锅巴四川味 华丽气派的车屋鸟烧 黄萝卜(泽庵) 辣白菜 浪漫约会的「绳のれん」 浅草寺的人形烧 日本西点 日本鱼糕 四喜饭团 樱叶点心 游客的最爱－雪莓娘 鱼糜挂面 月岛KITTY猛夹烧
1.日本街头有许多简单的小吃。简简单单的材料，到了日本厨师手中，都可以变成神奇惊人的美食。
「雪莓娘」大小约一个拳磁大，第一口咬下去会先感受到滑嫩香Q的麻糬，第二层则是入口即溶的蛋糕，接下来才是香甜爽口的草莓跟份量刚刚好让你吃了不会太腻的奶油，总体的搭配巧妙而完美的结合了麻糬与草莓蛋糕，低温冷藏过后再食用风味更佳！
去东京游玩时可在东京、新宿等大型的东站内买得到「雪莓娘」，喜爱甜食的女性朋友更是不能错过！如果你有朋友去日本别忘了也请他们带一份喔！一颗220日圆（含税后），物美价廉！
2. 日本最普遍的“章鱼烧”面丸，用料十分简朴，但是却能够形成一味独特的流行美食，而且有越来越受欢迎的势头。
章鱼烧面丸本来是一种街头流行的快餐，其做法是将面粉加入汤和调味料，然后再将小块的章鱼和碎姜、碎葱等配料掺在一起，最后煎烧成丸状。
这是一味简单的食物，在各个摊贩都可以买得到，因此厨师必需要在味道上下大功夫，以便形成自己独特的口味，吸引顾客。
据说章鱼烧面丸已经有很久的历史了，它最早出现在大阪的章鱼烧面丸专营店“会津屋”的创始人远腾留吉之手。
起初是将肉和芋等加入面粉糊中，然后煎烧，放在摊位上面售卖。后来经过改良，里面开始加入章鱼作为主要的味道，并且加入更丰富的调料，使得章鱼烧面丸风靡日本，而且还走向世界各地。
在大阪，可能有些人家中没有电视，但是家家一定都有章鱼烧面丸煎锅，因为那是大阪人的骄傲，也是他们对食物最好的诠释。
3. 日本餐除了保留传统，另外还有一个突出的特点，那就是引进和改良。
日本人人都爱的美食“可乐饼”，虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎，但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物，而是西方的舶来品。
它的名字取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开始传入日本时，逐渐开始被日本人民接受，然后备受钟爱的美食。
可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉，冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。
但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味，改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸。
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紫菜包饭 (김밥)
顾名思义，即是用紫菜包卷米饭。方法是：在饭里先加上香油、盐、芝麻等后搅拌，再把切成条状的鸡蛋饼、菠菜、甜萝卜、火腿等放在紫菜里，一起卷。帐篷摊子里卖的紫菜包饭一般比餐厅里卖的要小很多，因此又有迷你紫菜包饭之称。 味道： 价格： 1000-2000韩元/1排
饼 (부침개)
先和面，然后加泡菜或者海鲜，再经油煎。根据材料不同，分为泡菜饼、海鲜饼等。
炒年糕 (떡볶이)
原料主要是切成条状的年糕和鱼丸，加辣椒酱炒，是韩国最具代表性的街头食品，通常就着紫菜包饭和鱼丸吃。
炒米肠 (순대)
米肠是一种在猪肠里灌入猪血、蔬菜、粉丝等混合馅儿的韩国传统小吃。
鱼丸 (오뎅)
帐篷摊子里卖的通常是穿成串的鱼丸，所以也叫鱼丸串。将碾碎的鱼肉做成鱼丸用水煮着吃，加点萝卜、葱、海带的清汤味道会更好。寒冷的冬天里尤其受人欢迎。
煎炸类 (튀김)
街头卖的煎炸食品当然没有高档日式餐厅里的（炸大虾等）那么脆，但也是颇受大家欢迎的一种街头食品。可以煎炸的材料主要有鱿鱼、紫菜粉丝、饺子、红薯、煮鸡蛋、蟹肉、蔬菜等。
鱼形面包 / 菊花面包 / 鸡蛋面包 (붕어빵/국화빵/계란빵)
在鱼形模子里放入红豆沙馅的面粉团后烤出的面包，冬季时更受欢迎。若使用花瓣模样的模子，做出来的就是菊花面包，一般比鱼形面包小，但味道基本相同。鸡蛋面包的区别是馅里加的不是红豆沙，而是鸡蛋。
糖饼 (호떡)
和好面后，加白砂糖，再烙成平而圆的饼。饼里可以放砂糖、蔬菜等多种材料。
干鳞鳟 / 鱿鱼干 (쥐포/마른오징어)
方法是将晒干的鳞鳟和鱿鱼放在中火上烤。帐篷摊子上通常在麦饭石(一种天然的石头)上烤。
Waffle (와플)
比利时、美国等地最常见的西式饼干，也是韩国典型的街头食品之一。一般蘸着蜂蜜或者苹果酱、黄油吃。
鸡肉串 (닭꼬치)
将鸡肉穿成串，加辣味调料烤制的食品。
哆啦A梦的铜锣烧 很好吃
做法
1.面粉、鸡蛋、糖、泡打粉(或者是小苏打)
图：http://images.enet.com.cn/egames/articleimage/200602/s43fd58ed71436.jpg
2.放入适当牛奶搅拌成糊状。
图： http://images.enet.com.cn/egames/articleimage/200602/s43fd58fd5668f.jpg
3.平底锅，不放油，小火烧热。
http://images.enet.com.cn/egames/articleimage/200602/s43fd590db0bd6.jpg
4.汤勺舀入一勺，一定是小火哦...大概看到有很多气泡后，翻一面。
http://images.enet.com.cn/egames/articleimage/200602/s43fd591ddcaf3.jpg
5.两面煎成这样就行了。
http://images.enet.com.cn/egames/articleimage/200602/s43fd592ecb994.jpg
6.饼饼放凉后，均匀摸上红豆沙。
http://images.enet.com.cn/egames/articleimage/200602/s43fd5940195f4.jpg
我做了 很简单又很好吃
韩国的锅巴很好做啊 关东煮是日本的吗
泡菜饼:将泡菜切成细丝，放在容器中加入鸡蛋、糯米粉、炸粉、辣椒面、牛肉粉、白糖拌匀,煎锅上火入油，加热后放入刚调好的面，将其摊平,煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可。
韩国的炒年糕，拌粉丝都很好吃。日本关东煮，烤年糕，寿司，煎饺子什么都不错。
韩国的石绊饭～日本肯定就是售司和蛋包饭了～
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