野生薄荷怎么做好吃？

1. 柠檬薄荷抹茶气泡饮：
- 材料：气泡水 250ml，抹茶粉 1小匙，糖 1小匙，柠檬汁 半颗份，薄荷 10片。
- 做法：
1. 抹茶粉和糖用少许热水泡开、搅拌均匀（如果想要有渐层，糖的份量要更多，才能让抹茶的密度比气泡水高）。
2. 再找一个杯子放入薄荷叶，先用少许热水冲一下比有味道。
3. 在薄荷水里加入冰块、柠檬汁，搅一搅。
4. 接着倒入刚刚的抹茶糖水里。
5. 最后再倒入气泡水，倒到满即可（如额外多补一点冰块可以让渐层更明显）。
6. 也额外多加点柠檬和薄荷叶作装饰～
2. 凉拌优格薄荷小黄瓜：
- 材料：小黄瓜 半条，原味优酪乳 1汤匙，薄荷叶 1把，薄荷酱 1茶匙。
- 做法：
1. 小黄瓜切片。
2. 将数片薄荷叶切碎，混入薄荷酱和优酪乳。然后加入小黄瓜拌匀即可。
3. 虎虾青豆薄荷浓汤：
- 材料：海虎虾 1支，青豆 500g，洋葱 1/2颗，薄荷 12叶，蔬菜高汤 700ml，鲜奶油 40ml。
- 做法：
1. 虎虾去头去壳后将虾头虾壳保留备用。
2. 在锅内加入少许的油将虾头虾壳炒香。
3. 将熬高汤的材料：洋葱、胡萝卜、大蒜、西洋芹切块。
4. 加入高汤熬煮20分钟后过滤备用。
5. 在另一个锅内加入少许的橄榄油，将洋葱碎炒软再加进青豆拌炒。
6. 倒进虾高汤煮10分钟后加进薄荷叶。
7. 再将汤料用手持搅拌棒打成泥状，最后用鲜奶油和盐胡椒调味。
8. 虎虾抓上橄榄油与调味后，放入热锅内煎熟煎上色，之后切片放在浓汤上即可。
4. 薄荷叶柠檬水：
- 材料：柠檬 2～3片，薄荷叶干 数枝，水 300ml，天然原蔗糖 2茶匙。
- 做法：
1. 薄荷叶连枝。
2. 薄荷叶放入热水中，如想更出味，可放微波炉，叮30秒。
3. 盖上盖子焗10分钟，加入柠檬即可。如怕酸，可加入少许原糖。
5. 薄荷芒果梅酒：
- 材料：新鲜芒果汁 10ml，梅酒 10ml，新鲜薄荷 3~5片，冰块 随意。
- 做法：
1. 留着切芒果时细碎的果肉和果粗闹汁，倒入相同体积的冰梅酒，随意加点冰块。
2. 夏天薄荷长得很好，大叶子拨念凳悔碎加入搅拌，最后放上漂亮的顶端薄荷小叶子，完成啦！

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