安徽省烹饪协会协会简介
成立于1989年9月的安徽省烹饪协会，是一个由餐饮（烹饪）及相关行业的企事业单位、社会团体和个人自愿组成的全省性组织，它跨越部门和所有制界限，是一个专业致力于烹饪理论与技术研究的非营利性社会团体。协会的使命是在遵循国家法律、政策和社会道德规范的前提下，代表会员利益，实行行业服务与自律管理，推动餐饮行业的协同进步，同时作为政府与企业之间的桥梁，进行烹饪理论与技术的研究，推动徽菜创新与发展，致力于安徽饮食文化的弘扬和安徽餐饮市场的繁荣。协会直属安徽省经济委员会，社会登记由安徽省民政厅负责。目前，协会拥有近2000名个人会员和500多个团体会员，这些成员涵盖了国有、民营餐饮企业，社会酒楼，星级饭店，甚至包括来自外省的餐饮企业和调味品企业，充分体现了其广泛的代表性。
协会的领导力量不容忽视，顾问李守璋（原省政府秘书长）、会长徐炎（省政协常委、省政协经济委员会主任）以及秘书长马邦山共同为协会的发展贡献力量。自成立以来，在政府及相关部门的关心和支持下，协会通过烹饪技术交流、青年烹饪人才培训、烹饪理论研究、徽菜菜谱发掘与创新，以及饮食文化的弘扬等多方面，为安徽餐饮经济的快速发展和全面建设小康社会做出了显著的贡献。
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