请问一下，海鲜串串香应该怎么做？ 在家做好吃的串串香应该怎么做？
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海鲜味串串香火锅的做法
用料：
鱿鱼1条
青虾400克
蟹棒200克
辅料：大海风味肠400克、青笋1跟、土豆2个、腐竹100克、大米粉皮100克、地瓜100克
步骤：
1、平底锅坐电磁炉上，放入青虾、鱿鱼、蟹棒，腐竹等食材，加入料酒、酱油、食盐、姜片和葱段、枸杞等佐料开火烧开。
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2、准备其他辅料中的食材：娃娃菜洗净后一片一片片地串在铁制的烧烤签上。
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3、大海风味肠切片窜与签字上。
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4、将蟹棒窜在签子上。
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5、将青笋洗净后削皮切成片，窜在签字上。
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6、将鱿鱼清洗干净去掉内脏，切圈窜于签子上。
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7、将土豆洗净去皮，切成片窜于签子上。
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8、将地瓜洗净之后去皮，切成块窜于签字上。
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9、食材集合(1)
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10、食材集合（2）。
每当出去玩的时候，就想吃一些香辣的食物，比如火锅和串串香，但是经常在外面吃也不干净。于是妈妈就去请教了在火锅店工作的大伯，后来才知道火锅那么好吃都是因为蘸料香，这样串串才会更好吃。
这才是串串的正确打开方式！一口砂锅，简单一煮，家人都说不够吃！自己在家做冷锅串串，可以随意添加自己喜欢的蔬菜和肉，也比较经济实惠。今天小编给大家带来的是一道海鲜蔬菜冷串串的做法。感兴趣的朋友们，快来学着做给家人们吃吧！看完记得点个赞哦~
海鲜蔬菜冷串串

By 月色家的小厨房
配料：
文蛤 500克、料酒 1勺、钵钵鸡调料 1包、千张 1张、海带根 1片、胡萝卜 1根、油菜(小) 3棵、香菜 1根、小洋葱 1个、姜 2片、生抽 1勺、精盐 适量
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材，海带提前浸泡至发软，黄豆芽摘洗干净。

2.飞蛤先用清水冲洗干净后，加入少许盐和料酒浸泡半个小时吐干净沙。

3.豆皮切宽条，小洋葱洗净对半切开。

4.海带洗净也切成宽片，胡萝卜切粗片，洋葱切碎姜切丝，香菜切段。

5.取一个大一点的容器，先倒入钵钵鸡调料。

6.加入生抽和适量的盐调味调色。

7.再倒入适量的冰镇凉开水，混合搅拌均匀，汤汁就做好了。

8.马克西姆微压锅倒入适量的清水，加入适量的盐，先把海带放入。

9.盖上锅盖大火烧开后转中火烧5分钟。

10.再放入胡萝卜片继续煮至。

11.胡萝卜变软的时候，和海带一起捞出过凉开水。

12.把豆片也进行焯水，变软捞出过凉开水。

13.放入黄豆芽煮2分钟后，加入小油菜焯至变色断生捞出过凉开水。

14.另起锅倒入适量的清水，放入洗净的飞蛤，加入油菜碎和姜丝。

15.大火烧开，看见发蛤张口即可关火捞出沥干水分。

16.把豆皮和海带，小油菜和胡萝卜用竹签串成串。

17.把串好的串串放入调料盆里，再放入黄豆芽和飞蛤，撒上香菜段，浸泡20分钟就可以了享用了。


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烹饪小贴士：
小油菜的选购：
1.优质的油菜颜色为鲜绿色，而且表面富有光泽感，看上去绿油油的，这也正是它为什么会被叫做油菜的原因。
2.劣质的油菜多为黄绿色，因为此时油菜已然枯萎，表面几乎没有色泽感，不仅看着不好看，吃起来口感也不好。
3.现在油菜富有韧性，所以油菜整体呈现非常挺拔的形状，而存放时间较长的油菜就会显得有些它软，不建议选购。
4.我们在选购油菜时，应该选择叶子宽而短的油菜，因为这样的油菜口感更好，那些叶子细而长的油菜口感不佳
海鲜串串香和平场羊肉串什么的没有什么区别，做法一样，只要把它洗干净。考的时候别忘了刷点油放上点孜然什么的就可以了辣椒的都行。
将鸡肉肠，枫香培根切成小块。
2、洋葱、鱿鱼洗净，清理干净后切小块，圣女果洗净去蒂沥水备用。
3、将鸡肉肠、枫香培根、洋葱、鱿鱼、圣女果穿在竹签上，包入锡纸内，放入已经预热的烤箱，180度烤10分钟即可。
你好，海鲜转向无非，就是全都是海鲜，主要是看你的蘸料，根据个人口味把蘸料调好还有底料买喜欢的口味。
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