排骨西红柿玉米汤的详细做法 西红柿玉米排骨汤的做法
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材料
猪前排500克，粘玉米2根，西红柿1个，姜2片，香葱1根，盐，鸡精，料酒15克
做法
1.猪前排洗净，剁成段，焯水后捞出洗净浮沫；玉米切成2cm的段，再对切成半圆形；西红柿切花瓣状
2.砂锅内烧水，水开后放入肋排和玉米，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火炖
3.1个半小时后，放入西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可
做法二，
材料
猪肋排、玉米、西红柿、料酒、盐、鸡精。
做法
1、猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫；
2、玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状；
3、砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火；
4、1个小时后，放入玉米、西红柿，调入少许盐、鸡精，盖上盖再炖30分钟即可。
做法三，
材料
"牛心蕃茄 2颗","黑柿蕃茄 1颗","玉米 1根","猪背骨 300克","姜 1片","盐 1/2茶匙","水 1000ml",
做法
1:鲜红的牛心蕃茄，汁多饱满，甜而不酸，用途广泛。黑柿蕃茄果实大，外表翠绿色中略带红色，皮薄，肉质较牛心略硬及松软，甜度高。牛心及黑柿均属蔬菜类的番茄，尤其适合煮汤用。
2:玉米去皮洗净。
3:蕃茄去皮去籽切块。玉米切块。
4:排骨可用全联猪背骨、全联猪软骨或其他排骨。
5:排骨川烫，洗净表面血块，沥干水份。
6:把排骨及姜片放汤锅里，加水，大火烧开。加番茄及玉米，烧滚后加锅盖，转小火煮30-45分钟。
7:煮好后加盐巴调味。牛心蕃茄会溶于汤里，让汤味充满蕃茄香。黑柿蕃茄质地较硬，能保持形状，可以吃到松软的蕃茄肉。
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