清蒸梭子蟹怎么吃 清蒸梭子蟹，一般蒸多久
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材料：梭子蟹、姜、醋
做法
1、先把梭子蟹在水里冲洗干净，清洗后，将螃蟹腹部朝上放置在蒸盘上。
2、每个梭子蟹上放一片生姜，锅中烧水，水开后放入梭子蟹大火蒸10分钟到15分钟左右。
3、生姜切磨，姜里倒入醋，加麻油。
4、将蒸好的梭子蟹直接蘸着吃就可以了。
相信大家都将技巧找到了，那就是将螃蟹腹部朝上放置在蒸盘上，为什么要这样做呢？因为螃蟹在蒸的时候，它的汤汁会流出，而将其腹部朝上放的话，它的汤汁就会保留在体内，进而让梭子蟹的味道更加鲜美。
主料
梭子蟹3只
辅料
料酒适量
姜适量
葱适量
鲜抽适量
胡椒粉适量
糖适量
清蒸梭子蟹的做法步骤
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1.梭子蟹用刷子洗净.
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2.锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开。
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3.放入梭子蟹隔水蒸
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4.蒸12--15分钟即好。
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5.用姜末，鲜抽，糖，胡椒粉等调汁，
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6.吃时沾上即可。
蒸梭子蟹怎么做？准备蒜蓉浇成热油，加入盐搅拌，粉丝垫底倒入螃蟹，加入汤汁上锅蒸即可。
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