空气炸锅牛逼症食谱
空气炸锅牛逼症食谱
蒜香排骨
食材：排骨半斤，葱花，大蒜，洋葱
做法:
1. 排骨洗净沥干水分放入1勾橄榄油，1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺蜂蜜，1勺黑胡椒粉，1勺淀粉，抓均匀腌制1个小时以上。
2. 空气炸锅铺锡纸，放上洋葱，排骨，蒜瓣儿，包裹住180 度烤10分钟，撕开锡纸，190°C15分钟，翻面继续烤15分钟左右（具体时间温度根据自家空气炸锅调整哦）
脆皮豆腐
食材：豆腐一盒，蒜，葱花，小米辣，香菜，芝麻
做法:
1. 老豆腐水中浸泡5分钟，铺上锡纸，刷一层油，空气炸锅 190°C25分钟，中途记得翻2次面
2.葱花，蒜末，小米辣，孜然粉，白芝麻淋一勺热油，2勺生抽，半勺白糖，1勺蚝油，1勺香醋，少许香油，最后加少许香菜搅拌均匀。浇在烤好的豆腐上即可
凤梨五花肉
食材：五花肉，凤梨
做法：
1. 五花肉切厚片，加1勺料酒，少许白胡椒粉，2勺生抽，1勺蚝油，半勺蒸鱼豉油，适量孜然粉，腌制半小时以上。
2. 空气炸锅铺锡纸，凤梨切片，铺在锡纸上，放上腌好的五花肉，裹好，空气炸180°C10分钟，打开锡纸，190°C10 分钟，翻面继续10分钟。
年糕火腿肠
食材：年糕，火腿肠
做法：
1. 年糕煮软捞出，火腿肠改花刀，加入2勺蚝油，1勺孜然，半勺糖，1勺芝麻，
2.空气炸锅 200°C10分钟，翻面再10分钟。
粉丝肥牛
食材：粉丝，肥牛，金针菇，小米辣，蒜末
做法：
1.肥牛焯水备用，粉丝清水泡软。
2.调汁：蒜末小米辣油锅炒香倒入碗中，加2勺生抽，1勺蚝油，大半勺老抽，少许白糖，少许盐，1勺蒸鱼豉油搅拌均匀。
3.空气炸锅铺锡纸，金针菇，粉丝，肥牛，倒上酱汁，加入清水，用锡纸包好，空气炸锅180°C20分钟，打开锡纸后再烤10分
辣子鸡
食材：鸡腿肉，千辣椒，花椒粒，姜片
做法：
1. 鸡腿肉加花椒，姜片，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺淀粉，半勺辣椒粉，少许食盐，少许胡椒粉腌制半小时
2. 空气炸锅铺锡纸，刷一层橄榄油，放入腌好的鸡腿肉，裹好锡纸，190°C 20分钟，打开锡纸
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