硫处理可以对果蔬产品进行护色。哪种方式在原料和半成品护色处理时最常用。
常见硫处理的方法有熏硫法、浸硫法.熏硫法可以采用燃烧硫磺熏蒸,也可以用钢瓶盛液态SO2直接缓慢通入,此种方法要求熏硫室或塑料帐四周密闭
浸硫法是用一定浓度的亚硫酸盐溶液浸泡保存果实
绛旓細鍥犱负婕傜櫧鍓備腑浜氱～閰哥洂璧烽槻鑵愪綔鐢ㄩ渶瑕佸湪杈冧綆鐨刾H鍊间笅銆備簹纭吀鐩愮被椋熷搧娣诲姞鍓傞氬父鏄湁澶氱鍔熻兘鐨勩傚疄闄呬笂锛屼簹纭吀鐩愪腑鐪熸璧蜂綔鐢ㄧ殑鏄叾涓殑鏈夋晥SO2銆備簹纭吀鐩愪綔涓烘紓鐧藉拰淇濊壊鍓傜殑鍘熷洜鏄叾瀵规哀鍖栭叾鐨勬椿鎬ф湁寰堝己鐨勭牬鍧忎綔鐢紝鍙槻姝㈤叾淇冭鍙樺苟涓斾簹纭吀鐩愪笌绯栫殑缁撳悎鑳藉姏寰堝己锛屽彲闃绘缇庢媺寰峰弽搴旂瓑闈為叾瑜愬彉銆...
绛旓細鏈夌殑銆備簹纭吀鐩瀵规灉钄繘琛屾姢鑹鏃讹紝浣跨敤鏁堟灉涔熸槸涓巔h鏈夊叧鐨勶紝鏄渶瑕佷娇鐢ㄥ湪姣旇緝浣庣殑ph浣庣殑涓绉嶃備簹纭吀鐩愭槸涓绉嶅惈姘ч吀鐩愶紝鍒嗗瓙寮忎负NaSO鍏堕吀鏍逛负浜氱～閰告牴SO銆
绛旓細浜屾哀鍖栫～鍔熻兘澶 浜屾哀鍖栫～锛圫O2锛夎繖绉嶇墿璐ㄥ杩囧寲瀛︾殑浜哄ぇ姒傞兘涓嶉檶鐢燂紝瀹冩槸涓绉嶆棤鑹层佹湁鍒烘縺鎬ф皵鍛崇殑姘斾綋锛岄亣姘磋兘鐢熸垚浜氱～閰革紙H2SO3锛夈備簩姘у寲纭椋熷搧鏈夐槻鑵愩佹紓鐧姐鎶よ壊鐨勪綔鐢紝鍦ㄩ鍝佽涓氬簲鐢ㄩ骞裤傚父瑙佺殑鐢ㄦ硶鍎垮氨鏄敤纭：鐕冪儳鐢熸垚浜屾哀鍖纭繘琛鐔忚捀锛屽彟澶栵紝鐒︿簹纭吀閽俱佺劍浜氱～閰搁挔銆佷簹纭吀閽犵瓑鐗╄川涔熷彲浠...
绛旓細銆婂仴鎶ャ:纭鐞鏄粈涔堟牱鐨勪繚椴滄柟娉? 鑻忎紵寮:纭鐞嗗寘鎷啅纭硶鍜屾蹈纭硶,鏄竴绉嶄究瀹滆屼笖鏈夋晥鐨勪繚椴滃鐞嗘柟娉曘備簩姘у寲纭兘璧峰埌鎶戝埗寰敓鐗╂椿鍔ㄧ殑浣滅敤,杩樿兘鎻愰珮缁寸敓绱燙淇濆瓨鐜,缁忕～澶勭悊鐨鏋滆敩浜у搧,鍙互鏈夋晥鍦伴槻姝㈡垨鍑忓皯鏋滆敩鍒跺搧璐棌鏃跺铏骇鍗靛強鍙橀吀璐ュ潖,浠庤屽欢闀胯串钘忔湡銆傛妸闇瑕佷繚椴滅殑姘存灉鏀惧埌瀵嗗皝鐨勭┖闂寸敤纭繘琛鐔忚捀,浣...
绛旓細椋熺洂婧舵恫娴告场娉 椋熺洂鑳藉噺灏戞按涓憾瑙ｇ殑姘э紝浠庤岃兘鎶戝埗姘у寲閰剁殑娲绘с傞鐩愯繕鏈夐珮娓楅忓帇鐨勪綔鐢紝涔熻兘浣块叾缁嗚優鑴辨按鑰屽け鍘绘椿鎬э紝鍦1锛咃綖2锛呯殑婧舵恫涓紝鑳芥姂鍒堕叾3锝4灏忔椂锛屽湪2锛5锛呯殑婧舵恫鍙姂鍒堕叾20灏忔椂锛屼竴鑸噰鐢1锛咃綖2锛呯殑椋熺洂婧舵恫鍗冲彲銆傚湪鐢熶骇涓婁篃鏈夌敤姘寲閽欐憾娑澶勭悊鏋滃疄鍘熸枡锛屾棦鑳芥姢鑹锛屽張鑳藉鍔犳灉鑲...
绛旓細浜氱閰搁挔(鎶よ壊鍓) 涓嶄粎鍙互浣胯倝鍒跺搧鑹叉辰绾㈡鼎,杩樺彲浠ユ姂鑿屼繚椴滃拰闃茶厫,鐩墠杩樻病鏈夊叾浠栨洿涓虹悊鎯崇殑娣诲姞鍓傛浛浠ｅ畠銆 鍓綔鐢:杩囬噺椋熷叆鍙夯鐥硅绠¤繍鍔ㄤ腑鏋佸懠鍚镐腑鏋㈠強鍛ㄥ洿琛绠,鏇村彲鐤戠殑鏄湁涓瀹氳嚧鐧屾с 鏍囧噯:浜氱閰搁挔鍙寜GBl907鍥芥爣鐢熶骇浣滀负椋熷搧娣诲姞鍓,鎸塆B2760瑙勫畾閲忔坊鍔,鑲夐涓渶澶т娇鐢ㄩ噺鏄0.15鍏/鍗冨厠,鑲夐涓簹纭濋吀...
绛旓細鏈杩戝嚑骞寸爺绌跺彂鐜,杈愬皠澶勭悊鍙互闃叉閮ㄥ垎椴滃垏鏋滆敩瑜愬彉銆傞矞鍒囪幋鑻ｇ粡纬-灏勭嚎杈愬皠澶勭悊,涓嶄粎闄嶄綆浜浜у搧涓井鐢熺墿鐨勬暟閲,鍚屾椂涓庢湭缁徫-灏勭嚎杈愬皠澶勭悊鐩告瘮,鏋佸ぇ鎶戝埗浜嗗叾PPO娲绘с 2)鍖栧鏂规硶 閫氳繃鍔犲叆閰舵姂鍒跺墏鎶戝埗PPO娲绘,浠庤屾帶鍒堕叾淇冭鍙樺弽搴,杈惧埌鎶よ壊鐩殑銆傜洰鍓,鍦ㄥ疄闄呯敓浜т腑,搴旂敤瑜愬彉鎶戝埗鍓備富瑕佹湁浠ヤ笅鍑犵: 鈶犳湁鏈洪吀婧舵恫...
绛旓細瀵规煇浜涜敩鑿,濡傝懕銆佽挏绛夊湪鍒囩墖杩囩▼涓繕闇鐢ㄦ按涓嶆柇鍐叉礂鎵娴佸嚭鐨勮兌璐ㄦ眮娑,鐩磋嚦鎶婅兌璐ㄦ恫婕傛礂骞插噣涓烘,浠ュ埄浜庡共鐕ヨ劚姘村拰浣浜у搧鑹叉辰鏇村姞缇庤銆 4銆佹姢鑹层傝劚姘磋敩鑿滀互鐑紓澶勭悊鎶よ壊銆傛湁浜涘師鏂欒繕鍦ㄧ儷婕傚悗鎴栧湪骞茬嚗鍚庡啀鐢纭鐞嗘姢鑹銆 5銆佸共鐕ャ傛渶浣冲共鐕ユ柟娉曟湁鍐峰喕骞茬嚗銆佺湡绌哄共鐕ュ強寰尝骞茬嚗銆備絾缁煎悎鑰冭檻鎴愭湰銆佺粡娴庢晥鐩婄瓑鍥犵礌...
绛旓細鐑按鐑紓娉曪細灏嗗垏濂界殑姘存灉鐗囪繀閫熸蹈鍏ユ哺姘翠腑锛堥氬父娓╁害涓95-100鈩冿級杩涜鐭椂闂寸儷婕傦紝鏃堕棿鏍规嵁鏋滃疄鐨勭绫诲拰鍒囩墖鍘氬害鏉ヨ皟鏁淬傝繖涓繃绋嬪彲浠ョ伃娲绘按鏋滀腑鐨勯叾绫伙紝鐗瑰埆鏄閰氭哀鍖栭叾锛坧po锛夊拰杩囨哀鍖栫墿閰讹紙pod锛夛紝杩欎簺閰朵細瀵艰嚧瑜愬彉銆傜儷婕傚悗杩呴熷喎鍗翠互鍋滄鐑澶勭悊鐨勪綔鐢ㄣ傚寲瀛鎶よ壊鍓傚鐞嗭細浣跨敤椋熷搧绾х殑鎶よ壊鍓傚浜...
绛旓細杩樺師婕傜櫧鍓傚ぇ閮藉睘浜庝簹纭吀鍙婂叾鐩愮被,瀹冧滑閫氳繃鍏舵墍浜х敓鐨凷O2杩樺師浣滅敤鍙娇鏋滆敩瑜壊銆傝屾哀鍖栨紓鐧藉墏涓昏鎸囪繃姘у寲鑻敳閰扮瓑闈㈢矇婕傜櫧鍓,鍏朵粬瀹為檯搴旂敤寰堝皯銆傛紓鐧藉墏闄ゅ彲鏀瑰杽椋熷搧鑹叉辰澶,杩樻湁鎶戝埗鍙婃姉姘у寲绛変綔鐢,鍦ㄩ鍝佸姞宸ヤ腑搴旂敤鐢氬箍,鍙箍娉涘簲鐢ㄤ簬椋熷搧鐨勪繚钘,濡傛灉钄共鍒跺拰绯栧埗閮借鐔纭鐞浣垮叾鑾峰緱寰堝ソ鐨 淇濊棌鎬с 鎶よ壊鍓...
