鲜甜濑尿虾的家常做法有哪些？
鲜甜濑尿虾，又称为白脊虾、琵琶虾等，是一种肉质鲜美、营养丰富的海鲜。在家常烹饪中，濑尿虾可以通过多种方式进行烹饪，以下是一些常见的家常做法：清蒸濑尿虾
清蒸是最能保留濑尿虾鲜甜口感的做法。将活虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的葱姜丝和盐。将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，根据虾的大小调整时间。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
蒜蓉蒸濑尿虾
将濑尿虾洗净去虾线，用刀在虾背上轻轻划开一道口子，便于入味。准备足量的蒜蓉，可以加入一些红椒丝增加色泽。将蒜蓉均匀涂抹在虾身上，撒上少许盐和料酒，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。出锅后撒上葱花和香菜点缀。
炒濑尿虾
将濑尿虾洗净去虾线，备用。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入濑尿虾翻炒至变色。加入适量的料酒、盐、糖和胡椒粉调味，炒至虾壳鲜亮即可出锅。
椒盐濑尿虾
将濑尿虾洗净去虾线，沥干水分。在锅中加入适量的油，油热后下入濑尿虾快速炸至表皮酥脆，捞出沥油。另起锅，少许油，下入葱姜蒜末和一些椒盐快速翻炒，再加入炸好的濑尿虾快速翻炒均匀即可。
啤酒煮濑尿虾
将濑尿虾洗净去虾线，备用。锅中倒入适量的啤酒，加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，大火烧开。将濑尿虾放入锅中，转中火煮至虾壳变红，捞出即可食用。这种做法能够让濑尿虾的鲜甜味与啤酒的香气完美结合。
黄油焗濑尿虾
将濑尿虾洗净去虾线，备用。在锅中加入适量的黄油，融化后加入葱姜蒜末炒香，再加入濑尿虾翻炒均匀。加入适量的盐、黑胡椒粉调味，炒至虾壳变色后，撒上芝士粉或者马苏里拉奶酪丝，放入烤箱中焗至奶酪融化即可。
以上是几种常见的鲜甜濑尿虾的家常做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。无论是清蒸、炒制还是焗烤，濑尿虾都能展现出其鲜美的口感，成为餐桌上的美味佳肴。
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