适合一个人开的小吃店
钵钵鸡，煎饼果子，铁板鱿鱼，脆皮玉米，凉面店小吃店，烤红薯小吃店，绿色零食专卖，炸鸡店，寿司店，旋转小火锅。1、钵钵鸡；钵钵鸡是流行于川渝地区的著名小吃，麻辣鲜香，尤其适合夏天炎热时食用。钵钵鸡可以在家里将食材穿串、煮熟，再放入装有调味料的容器里即可，因此比较适合一个人开店经营。
2、煎饼果子；煎饼果子制作流程简单、出餐快，又有营养能够充饥，因此不少人会将其充作早晚餐。学会如何制作煎饼果子后，一般2分钟左右即可以制作完成一份，因此一个人经营是没有难度的。
3、铁板鱿鱼；中国各大小吃街和夜市里，一定少不了铁板鱿鱼的身影，本来带有腥味的海鲜产品，经过高温烤制和调料调味，变得麻辣爽口、回味无穷。铁板鱿鱼一般一人即可完成从食材准备到烤制的整个过程。
4、脆皮玉米；脆皮玉米口感脆内香甜，是一种火爆的街边小吃。还可以有芝士、沙拉、海苔、巧克力、甘梅等十几种口味，不必担心过于单一导致生意不好。
5、凉面店小吃店；凉面的制作方法很容易，只需要将事先煮好、晾干冷却的面拌上佐料、菜码即可，所以一个人开凉面小吃店是完全能胜任的。而且凉面的消费市场大，男女老幼都是凉面的消费者，开凉面小吃店只要味道好，不用担心没人买。
6、烤红薯小吃店；烤红薯特别适合在冬天经营，新鲜的红薯在高温的烤制下，又香又甜，不仅止饿还能取暖，是大人小孩、穷人富人，全民喜爱的美食。一辆小推车、一个铁皮炉、几十斤红薯再加上烤红薯的老板，烤红薯小吃店就可营业了。
7、绿色零食专卖；开店噱头主打健康便当，以多元化零食为优势。店内可运营种类有糙米饼、糙米卷、素肉干、绿茶饼、膳食纤维、水果片、带餐汤等零食，以合适不同口味的人群，迎合了当前人们好口味又健康的愿景。
8、炸鸡店；炸鸡店的分布在一二线大城市也好、在三四线的小城市也好，数量绝对是各种小吃点中数一数二的多啦。但是数量多不代表品质好，其中口味不突出的小店比比皆是。投资者如果有经营一家炸鸡小摊的话，前期的准备工作中，一定要把炸鸡口味的确定作为一个重中之重的考量目标，力图做出别具一格的美味炸鸡。
9、寿司店；寿司之所以能够风靡全世界，靠的不仅仅是味道，还有“新”和“奇”。寿司的“新”主要体现在用料的新鲜，譬如鱼生刺身什么的，就是非常新鲜，切下来盖在寿司上面就可以吃了。寿司是世界公认的健康饮食之一，初期在沿海城市生根发芽，现在逐渐向中小城市发展，可见寿司店发展前景非常好，投资寿司店是非常明智的选择。
10、旋转小火锅；民以食为天，餐饮生意永远都是朝阳产业。现在如果是小本投资开店，旋转小火锅就是选项。小型火锅店与普通火锅店最大的特点就是每人一锅，更加卫生。还有就是小型火锅店的最大特点是便宜，建议投资者可将小店开在高校、大学城附近，迎合顾客的消费心理及习惯。
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