为什么把荷花称为“君子”和“花中君子”？
一、荷花出淤泥而不染，有花中君子的美誉。荷花出淤泥而不染、品质高洁，素来被人们所钟爱，有花中君子的美誉。古往今来，墨客写过赞美荷花的诗词歌赋数不胜数：“荷叶五寸荷花娇，贴波不碍画船摇; 相到薰风四五月，也能遮却美人腰。”“荷叶罗裙一色裁， 芙蓉向脸两边开。 乱入池中看不见， 闻歌始觉有人来。 ”
还有脍炙人口的“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，“小荷才露尖尖角，已有蜻蜓立上头”，无不给人无尽享受。北宋学者周敦颐的《爱莲说》“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。”把荷花高洁的品质书写得淋漓尽致。

二、荷花还和佛教有着不解之缘，是佛教中的“圣花”。
荷花还和佛教有着不解之缘，可以说荷花就是佛的象征，是佛教中的“圣花”。当人们走进寺庙，抬头看见佛祖释迦牟尼的坐像，身穿通肩大衣，手作说法印，结跏趺坐在莲花台上，佛经说，这是释迦佛祖修道成佛后向信徒们讲经说佛的姿态。
称为“西方三圣”之首的阿弥陀佛也结跏趺坐在莲台上，双手仰掌足上，掌中托着一个莲台，似乎在指引众生往通西方佛国净土；以大慈大悲闻名的观音，更是身穿白衣，坐在白莲花上，一手持着一只净瓶，一手一朵白莲，仿佛在表露观音怀着的一颗的菩萨心，全力导引信徒脱离尘世，到达荷花盛开的佛国净土。
三、荷花也被称为友谊之花。
荷花是友谊的象征和使者。中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。此外，它在埃及也被称作代表和平的友谊之花。

扩展资料
荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。
荷花是水生植物，相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘，是其适生地。荷花的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米．中小株形只适于20-60厘米的水深。荷花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，水缸所栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯。
“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。
1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。荷花是印度和越南的国花。
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