9款最简易醒酒汤的做法
鸡蛋醒酒汤的做法：
准备材料：韭黄、鸡蛋、火腿、橄榄油(可选色拉油)、香醋、盐、胡椒粉、水淀粉。
1、首先把韭黄清洗洗净，然后切成小丁装入碗中，然后加几滴橄榄油拌均匀备用。把火腿切成小丁，鸡蛋打散拌均匀备用。
2、起锅，烧一锅开水，然后把火腿倒入锅中熬制几分钟，煮出香味。
3、锅中加盐、加胡椒粉来调味。
4、然后加入适理的水淀粉煮开，关火把上面打散的鸡蛋液慢慢以搅拌的形式倒入锅中。
5、最后一些香醋来调味，这起开胃作用。
6、出锅倒进韭黄，然后小煮一下，这道鸡蛋醒酒汤就做好了，倒入碗里即可享用。
简易醒酒汤就做好了。
首先需要准备的食材有葱，蒜，绿豆芽，白胡椒粉，生抽，盐。工具有菜刀，菜板即可。
1、准备蒜片，葱花。
2、绿豆芽去根。
3、锅中加水，倒入蒜片葱花。
4、加入白胡椒粉，生抽，盐，倒入豆芽。
5、大火煮沸，出锅即可食用。
扩展资料：
醒酒汤一般以酸辣或者酸甜为主，大多具有醒酒开胃，增进食欲等功效。
食物解酒
1、绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
2、绿豆解酒：绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
3、绿豆、红小豆、黑豆解酒：3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
4、豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。
5、豆腐解酒：饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
参考资料来源：百度百科-醒酒汤
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