无锡特色美食
无锡特色美食有无锡小笼包、清炒虾仁、太湖一锅鲜、无锡排骨、玉兰饼、梁溪脆鳝、太湖三白、响油鳝糊、三鲜馄饨、糖芋头、肉酿面筋、脆皮银鱼、镜箱豆腐、腐乳汁肉 、梅花糕等。
1、无锡小笼包
当地人称小笼馒头，是当地的传统名吃。在清朝道光年间就出现了这种小升慧芦笼包，10个包子为一笼，现在全国各地都有卖的而且都有自己的特色，因为无锡当地口味，所以无锡小笼比其他地方滋味更加鲜甜。
2、清炒虾仁
清炒虾仁是江苏地区传统名菜，属于苏帮菜的一种，是以虾仁为主要材料炒制的菜肴。配料多样、调味清淡，核心都是突出虾仁本身的鲜美滋味。
3、太湖一锅鲜
太湖一锅鲜是地方传统菜，小螃蟹、河鲫鱼、蛤蜊、蚌肉、鱼豆腐、平菇等食材一锅炖煮，典型的河鲜大杂烩，汤里混杂了各种鲜香。
4、无锡排骨
无锡排骨又称“无锡肉骨头”，是无锡市的特色美食。也是一道老少皆宜的江苏名菜，选用新鲜猪子排，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎，通常可以作为宴席凉菜。
5、玉兰饼
玉兰饼是用糯米做成的外皮，包上各种馅心做成，鲜肉、豆沙和玫瑰都是常见的口味。用油煎好后的玉兰饼表皮金黄酥脆，吃来外脆里香。
6、梁溪脆鳝
梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝，江苏鳝肴地方传统名菜，属苏菜系无锡菜。梁溪脆鳝由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成、松脆适口即使保存几天，也不会发软。
7、太湖三白
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市武进区苏吵带州市吴中区和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。烹调太湖三白需极为注重食材的新鲜程度，多采用清蒸白灼烹调方法，保持食材原味。
绛旓細鏃犻敗缇庨鏈夊摢浜涙棤閿￠ギ椋熷睘鈥滃洓澶ц彍绯诲叓澶у府鈥濈殑鑻忚彍绯昏嫃閿″府锛屽彛鍛冲亸鐢溿傝憲鍚嶅皬鍚冩湁鐜嬪叴璁扮殑锜圭矇灏忕鍜岄楗ㄣ佷笁鍑ゆˉ閰辨帓楠ㄣ佺硸鑺嬪ご銆佹鑺辩硶銆佹竻姘存补闈㈢瓔绛夈傛棤閿＄編椋熼殢鐫杩戝嚑骞存潵鏃犻敗鏃呮父鐨勫崌娓╄屾笎娓愮殑琚汉浠墍鐔熺煡锛屾棤閿＄編椋熷皢浼氳秺鏉ヨ秺鍙楀埌浜轰滑鐨勫枩娆傛棤閿＄編椋熸帹鑽:鏃犻敗灏忕鍖 鏄棤閿＄殑浼犵粺鍚嶇偣锛屽凡鏈...
绛旓細鏃犻敗缇庨鎺掕姒滃墠鍗佹湁锛氭鑺辩硶銆佺帀鍏伴ゼ銆佹棤閿℃补闈㈢瓔銆佹棤閿￠叡鎺掗銆佹儬灞辨补閰ャ侀厭閰挎瀛愬渾銆佹棤閿￠摱涓濋潰銆佹棤閿″皬绗煎寘銆佹棤閿′笁椴滈楗ㄣ佹棤閿＄硸鑺嬪ご銆1銆佹鑺辩硶 鍏跺仛娉曡绌讹紝鐢ㄦ枡涔熷崄鍒嗕赴瀵岋紝鏈夎眴娌欍佽憽钀勫共銆佹灉閰便佹灉浠佺瓑绛夛紝鍙ｆ劅鍗佸垎棣欑敎鏉捐蒋銆2銆佺帀鍏伴ゼ 鏄敤绯背绮夊埗浣滈ゼ鐨紝鍖呬笂椴滆倝鎴栬呰眴娌欍佺帿鐟扮硸绛夐蹇...
绛旓細鏃犻敗锛屼綔涓烘睙鑻忕渷涓嬭緰鐨勪竴涓湴绾у競锛屼笉浠呬互鍏剁編涓界殑鑷劧椋庡厜鍜屾繁鍘氱殑鏂囧寲搴曡暣钁楃О锛岃繕浠ョ嫭鐗圭殑鍦版柟缇庨闂诲悕銆傛棤閿¤彍灞炰簬鑻忚彍绯讳腑鐨勪竴鏀紝浠ョ敎鍛充负鐗硅壊锛屼笅闈㈠垪涓句竴浜涙湰鍦颁汉鎺ㄨ崘鐨鐗硅壊缇庨锛氭棤閿″皬绗煎寘锛氭棤閿″皬绗煎寘涓庝笂娴峰皬绗煎寘鐩告瘮锛岀毊钖勬堡澶氾紝鍙ｅ懗鍋忕敎锛屾槸鏃犻敗闈炲父鏈夊悕鐨勪紶缁熷皬鍚冦傚畠鐨勭壒鐐规槸鐨杽濡傜焊...
绛旓細鍘鏃犻敗蹇呭悆鐨缇庨鏈夛紝灏忕鍖咃紝鏃犻敗閰辨帓楠ㄣ傛湁浜嗗皬绗煎寘锛岃偗瀹氳鏈夐楗紝鏃犻敗涓昏鏈夊紑娲嬮楗紝鑽犺彍棣勯エ锛岃櫨鑲夊ぇ棣勯エ锛屽懗閬撻兘寰堥矞缇庯紝鏈夋媽棣勯エ涔熸湁姹ら楗ㄣ
绛旓細妗傝姳绯栬棔锛氳繖鏄竴閬撶敎鍝侊紝灏嗚幉钘曚笌绯背銆佹鑺辩硸绛夋潗鏂欎竴璧风叜鍒讹紝鐢滆屼笉鑵伙紝棣欐皵鎵戦蓟銆傞腑琛绮変笣姹わ細铏界劧楦绮変笣姹ゅ湪鍗椾含鏇翠负鍑哄悕锛屼絾鏃犻敗鐨勯腑琛绮変笣姹や篃鏈夎嚜宸辩殑鐗硅壊锛屾堡澶撮矞缇庯紝楦杞锛岀矇涓濇粦鐖斤紝鏄竴閬撳彈娆㈣繋鐨勮杈瑰皬鍚冦傛讳箣锛岄櫎浜嗕笂杩拌繖浜缇庨锛屾棤閿¤繕鏈夎澶氬叾浠栫殑灏忓悆鍜岀壒浜э紝濡傚お婀栦笁鐧斤紙鐧介奔銆...
绛旓細浣胯棔鐗囧彉寰楄蒋绯敎棣欙紝鏄鏃犻敗鐨勪紶缁熷悕鐐广傛讳箣锛屾棤閿＄殑浼犵粺灏忓悆涓嶄粎鍝佺涓板瘜锛岃屼笖鍙ｅ懗鐙壒锛屾繁鍙楀綋鍦颁汉鍜屾父瀹㈢殑鍠滅埍銆傛棤璁烘槸琛楀ご宸峰熬鐨勫皬鎽婅穿锛岃繕鏄佸瓧鍙风殑鐗硅壊椁愬巺锛岄兘鑳藉搧灏濆埌杩欎簺缇庡懗鐨勫皬鍚冦傚鏋滀綘鏈夋満浼氭潵鍒版棤閿★紝涓嶅Θ灏濊瘯杩欎簺鍦伴亾鐨缇庨锛屼綋楠屾棤閿＄殑椋庡懗灏忓悆鎵甯︽潵鐨勮垖灏栦笂鐨勪韩鍙椼
绛旓細2銆佽倝閰块潰绛 鑲夐吙闈㈢瓔鏄鏃犻敗鐗硅壊缇庨涔嬩竴锛屽渾婊氭粴鐨勬补闈㈢瓔閲屽婊￠矞缇庣殑鑲夐锛岀倴鐓埌鍚告弧姹ゆ眮鍗冲彲鍑洪攨銆傜儳鍒跺叆鍛崇殑娌归潰绛嬭〃鐨毐鐨辩殑锛屽悆璧锋潵鏌旇蒋澶氭眮锛岃倝棣呴ケ婊￠娴擄紝鎶婃堡姹佸拰鐧界背楗媽鍦ㄤ竴璧凤紝濂藉悆涓嶈吇锛岀畝鐩存槸骞查キ浜虹殑蹇箰婧愭硥銆3銆佹竻钂哥櫧楸 娓呰捀鐧介奔灞炰簬澶箹鑸硅彍鐨勪竴绉嶏紝璁茬┒鍛崇湡锛岄鏉愭柊椴滐紝鍘熸眮...
绛旓細鏃犻敗锛屼綔涓烘睙鑻忕渷涓嬭緰鐨勪竴涓湴绾у競锛屼笉浠呬互鍏剁編涓界殑椋庢櫙鍜屾繁鍘氱殑鏂囧寲搴曡暣钁楃О锛屽悓鏃朵篃浠ュ叾鐙壒鐨勭編椋熸枃鍖栧惛寮曠潃鏃犳暟椋熷銆傛棤閿¤彍灞炰簬鑻忚彍绯讳腑鐨勮嫃閿″父鑿滐紝浠ョ敎鍜搁備腑銆佸彛鍛抽矞缇庛佹堡姹佹祿閮佽岄椈鍚嶃備互涓嬫槸涓浜涙棤閿＄殑鐗硅壊缇庨鎺ㄨ崘锛氭棤閿″皬绗煎寘锛氭棤閿″皬绗煎寘鏄棤閿￠潪甯歌憲鍚嶇殑浼犵粺鐐瑰績锛屼笌涓婃捣鐨勫皬绗煎寘鐩告瘮锛屾棤閿...
绛旓細鏃犻敗灏忕鍖呮槸鏃犻敗鍗佸ぇ鍑哄悕灏忓悆涔嬩竴锛屽湪鏃犻敗褰撳湴绉颁负灏忕棣掑ご锛屼簬娓呮湞閬撳厜骞撮棿鍑虹幇锛屼互鐨杽鍗ゅ鑰屽嚭鍚嶃傛棤閿℃帓楠ㄥ湪褰撳湴鐨勪紶缁熷悕绉颁负鈥滄棤閿¤倝楠ㄥご鈥濓紝鍏磋捣浜庢竻鏈濈殑鍏夌华骞撮棿銆備笉浠呰幏寰楁睙鍗椾竴甯﹂鑰呯殑濂借瘎锛岃屼笖闂诲悕涓銆傜帀鍏伴ゼ鏄睙鍗楀湴鍖虹殑浼犵粺鍚嶅皬鍚冿紝浠ョ朝绫冲仛楗艰儦锛屽姞鍏ラ矞鑲夈佽眴娌欏拰鐜懓绛夐鏂欙紝鐢ㄦ补鐓庤...
绛旓細鏃犻敗灏忕鍖咃細鏃犻敗灏忕鍖呬笌涓婃捣鐨勫皬绗煎寘鏈夋墍涓嶅悓锛屽畠鐨勭壒鐐规槸鐨杽姹ゅ锛岃倝棣呴矞缇庯紝鑰屼笖鍛抽亾绋嶇敎銆傚皬绗煎寘鐨勬堡姹佷赴瀵岋紝鍚冪殑鏃跺欒灏忓績鐑槾锛屾槸鏃犻敗闈炲父鏈夊悕鐨勪紶缁熷皬鍚冦傞敗甯﹂奔锛氶敗甯﹂奔鏄棤閿＄殑浼犵粺鍚嶈彍锛屼互澶箹閾堕奔涓轰富鏂欙紝缁忚繃鐗规畩鐨勭児楗伐鑹哄埗浣滆屾垚銆傞敗甯﹂奔鑹叉辰閲戦粍锛屽彛鎰熼叆鑴嗭紝鏄棤閿＄殑鐗硅壊缇庨涔嬩竴銆...
