大米煮多长时间熟？ 大米煮多长时间合适呢？
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碗蒸米饭的时间一般是20分钟就可以了。
用碗蒸米饭是比较常见的一种做法，这种蒸饭的制作最关键的步骤就是米跟水的比例，因为水份太多会导致蒸饭太软，影响到米饭的口感，而水份太多会导致米饭无法蒸熟，所以用碗蒸米饭需要根据按照1:1.2的比例。
蒸米饭的秘籍
1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
2、加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
一般情况下,大米煮熟需要20分钟左右,但是前提是大米必须在热水中下锅;如果是在冷水中下锅煮,一般需要30分钟左右才能够熟。
因为冷水比热水要凉,然后煮得就更慢一些。
如果使用高压锅煮大米,放气后小火焖15分钟即可;
使用电磁炉煮大米需要20分钟;使用电饭锅煮大米只需要15分钟。
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