广西十大特色美食介绍
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是我整理的广西十大特色美食介绍，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
广西十大特色美食介绍
1：老友面
这是有着百年历史的南宁面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得"老友面"之名。
2：桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。
3：水油堆
水油堆，壮家特色小吃之一。水是广西柳江县洛满镇的一道名小吃，已被该县列为第一批非物质文化遗产名目。
4：南宁卷筒粉
南宁卷筒粉，更在意的是精致的做法，用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上，放进托盘，撒些早已准备好的肉末葱花，蒸熟上碟后裹成枕状，食用时配放南宁的特产黄皮酱、香油等调味品，软滑爽口。
5：海鲜大肉田螺
海鲜大肉田螺是广西玉林十大特色小吃之一，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富。
6：荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的汉族传统名菜，此菜肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味，营养丰富。
7：梧州龟苓膏
梧州龟苓膏，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。是历史悠久的汉族传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。
8：正宗玉林牛巴
正宗玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。
9：马蹄糕
马蹄糕是广东广西一带的特色小吃。主料为米粉，把米粉装入状如马蹄的木模里，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。
10：螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
广西旅行美食攻略
去桂林旅游都有哪些美食可以吃——桂林米粉
桂林当地的米粉有倾城之恋之说，食特点洁白、细嫩、软滑、爽口。很讲究汤底，米粉的骨头汤口味醇厚，还有精心制作的卤肉。一碗米粉，配上香喷喷的花生米、卤肉和葱花，再淋上高汤，味道上佳。根据浇头可分为生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、酸辣粉、马肉米粉等，以马肉粉最受欢迎。各郊县的米粉味道迥异。价格为1.8元～2.0元/1两，2.5元～3.0元/1.5两，马肉米粉一般5元/2两。
去桂林旅游都有哪些美食可以吃——尼姑素面
相传由桂林月牙山尼姑庵首创，天长日久，制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华在于汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。色泽金黄，鲜甜清香。面条用清水煮熟装碗，将汤放入，再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鲜香爽口，色香味俱佳。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。
去桂林旅游都有哪些美食可以吃——桂林水糍粑
糍粑是将上好糯米蒸熟后杵打成团后入笼蒸熟而成，里面要包上豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等馅料，出笼时还要裹上些许白糖或熟豆粉，色泽晶莹洁白，口感细滑沁甜。它是桂林名小吃之一，到处都能吃到。
去桂林旅游都有哪些美食可以吃——白果炖老鸭
白果炖老鸭传统滋补菜，采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料，放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气功能。
去桂林旅游都有哪些美食可以吃——爆炒漓江虾
桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。
去桂林旅游都有哪些美食可以吃——恭城油茶
喝油茶必须配以各种佐食的小吃，多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米、糯米饭团或糯米粉糍粑。喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚，随时煮好奉客。
去桂林旅游都有哪些美食可以吃——豆蓉糯米饭
将上好糯米蒸熟做成饭团，以甜豆蓉为主馅，再拌以炒香的芝麻、夹些葱花、油、米饭。柔韧、馅心鲜香，饶有风味。现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭亦别有风味，为桂林人早餐常见小吃。
去桂林旅游都有哪些美食可以吃——马蹄糕
主料为米粉，把米粉装入状如马蹄的木模里，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。一般多为个体摊担现做现卖，散见于各处街头巷口，来往行人，即购即吃，极为方便。
去桂林旅游都有哪些美食可以吃——荔浦扣肉
上去精致美观，做得好自然是色香味具全，加上正宗的荔浦芋头，香疏松软。我们一般都是一次同时夹平行的`肉和芋头，一口咬下去吃到嘴里有芋头的香味和肉的鲜美，两者融为一体极为可口。
广西南宁美食攻略
八仙粉
八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑受到人们的喜爱。相传它是根据清宫食谱配有山珍、海味、时鲜等八味以上的调料，味道相异相辅，就像“八仙过海，各显神通”一样能将米粉的滋味调到最佳，故而得名。
粥品
南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多。有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点：香热鲜美。圆湖路上的广州粥王是品尝绿城粥品的好选择。
酸品
南宁广泛流传“行人难过酸野摊”，“好男难过美女关，好女难过酸野摊”即将“酸野”描述得维妙维俏。酸品在南宁方言叫“酸野”。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。特点：吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。
卷筒粉
卷筒粉是将米浆摊成的薄饼撒上肉末和葱花，蒸熟后再卷起来即成，佐以酱料、香油等醮食。特点是鲜香软滑。
柠檬鸭
是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。
广西东兴特色美食攻略
1、达生堂凉茶
解放路165号开了几十年的老凉茶店，老熟地是招牌，一点不苦有点甘，价格是10元一碗，刚好离住的地方不远每天都散步都会喝一杯
9月再次去了东兴，这家老店已经搬走，问了隔壁店面说是学校装修，老板就搬回了老房子店面去了
2.九叔老牌云吞
民族路23号九叔老牌云吞，又是一个开了几十年的老店，因为是大肉馄饨所以个头比较大，肉很扎实，8元一碗，另外自己加的酸菜炒鸡推荐
3.品螺堂
品螺堂又是一家开了几十年的老店，还上过电视，主打越南风味，螺的品种很多，沿海地区不用担心品质都非常新鲜，店家会推荐每个品种的做法，就是老板跟服务员都不太懂普通话，只能做简单交流，点了白灼香螺、锡纸指甲螺、烤生蚝，酱料是越南风味的甜辣酱，点了越南牛油果果汁，没有平时吃的牛油果那么腻，多了一份清甜的味道；一杯酸角汁，酸酸甜甜的夏天喝特别开胃。烤法式面包大推荐，烤的香香的里面夹有肉、黄瓜、鸡蛋，非常好吃。烤米饼是特色，味道一般，跟大家平时吃到的米饼差不多，没有特别惊艳的感觉。点了这么多一个花费180元。
昨天试了炸米饼觉得比烤的好吃，更香更脆
4.京味饭店
万尾海鲜市场的京味饭店，海鲜加工店，做的味道很好，价格也实惠，每次都是去这一家，其中的炸杀虫最推荐，因为男票最爱这条菜吃海鲜必点，吃了很多家对比过这家做的最好，炸的金黄外酥里嫩，香而不过火。这次做了白灼香螺、清蒸大闸蟹、椒盐濑尿虾、油炸杀虫四个菜一共花了六十块，同样的在三亚花了两百多快三百。另外京味炒粉是这里的一个特色菜，是用虾米炒的，粉也比较筋道，重点是15元一盘，份量是外面的两到三倍，两个人根本吃不完
5.老美特色猪头皮
东兴人特别爱吃猪头皮，基本上每家烧烤摊都会有，35元一份是一边猪脸，烤得很香，配上店家调的酱料吃起来一点不腻，吃的是解放路上的一家老字号，来东兴必须尝一尝。
6.高佬海鲜粥
高佬海鲜粥，位于东盟大道上，去的时候是一点这样，很多游客慕名而来，没有空位了，跟别人搭桌吃的。海鲜粥是按人头的15元一个人，有虾、泥丁、瘦肉、猪肝、大肠等，味道比较鲜。另外招牌菜酱油鸡很香很入味，而香煎猪肝没有点
7.湛江海鲜大排档
位于湖南路上的湛江海鲜大排档，饭点去的时候已经很多人了，以老外游客居多，但是价格很实在。一斤海虾98元，我们吃的海鲜粥是15元一位，个人觉得比高佬的好吃。还吃了凉拌海蜇皮、清炒豆芽一共花费180元。另外这家的安浦鸡已经是招牌，每桌都点有，因为我们人少就没点这么多菜
在广西这片充满灵秀山水和民族风情的沃土上，孕育着独具特色的美食，承载着当地人对生活的热爱和创造。今天，就让我们踏上味觉之旅，领略广西十大特色美食，开启一场舌尖上的盛宴吧！
桂林米粉
“桂林山水的精粹，尽在一碗米粉中。”桂林米粉是广西的代表性美食，以其爽滑劲道的米粉、醇香浓郁的汤底和丰富多样的配料而闻名。清晨，当薄雾笼罩着桂林城，街头巷尾的米粉店早已人声鼎沸。一碗热气腾腾的米粉下肚，顿时唤醒了沉睡的味蕾，开启了元气满满的一天。
2. 老友粉
“老友相聚，共品老友粉。”老友粉是南宁的特色小吃，以酸辣鲜爽的汤底、软糯劲道的米粉和香脆的花生米为特色。它的汤底是用酸笋、番茄、木耳、香料熬制而成，酸而不涩，辣而不燥，让人回味无穷。每一碗老友粉都凝聚着老友间的深情厚谊，是南宁人款待远方客人的必备佳肴。
3. 螺蛳粉
“臭味熏天，香气袭人。”螺蛳粉是柳州的著名小吃，以其独特的臭味和浓郁的鲜香而闻名。它的汤底用螺蛳、猪骨、香料熬制而成，鲜味十足，却带着一股让人欲罢不能的臭味。米粉软糯爽滑，配上酸笋、腐竹、花生米等配料，每一口都是味蕾的狂欢。
4. 钦州猪脚粉
“猪脚肥而不腻，粉条弹牙爽口。”钦州猪脚粉是钦州的特色小吃，以其鲜香软烂的猪脚和爽滑劲道的粉条而著称。猪脚经过长时间的卤制，香嫩入味，入口即化。粉条用当地特产的钦州沙虫粉制成，晶莹剔透，弹性十足。一碗钦州猪脚粉，既能满足口腹之欲，又能补充胶原蛋白，是不可多得的美味佳肴。
5. 田螺鸭脚煲
“田螺鲜美，鸭脚醇香。”田螺鸭脚煲是南宁的特色菜肴，以其鲜甜的田螺和软烂的鸭脚而深受当地人喜爱。田螺经过爆炒，鲜香爽口，鸭脚炖得软糯入味，汤汁浓郁鲜美。无论是佐饭还是下酒，田螺鸭脚煲都是绝佳之选。
6. 友谊路烤鱼
“鱼肉鲜嫩，香气扑鼻。”友谊路烤鱼是南宁的网红美食，以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的酱汁而闻名。鱼肉经过炭火烤制，外焦里嫩，香气四溢。酱汁由多种香料和辣椒配制而成，酸甜可口，回味无穷。每当夜幕降临，友谊路上的烤鱼店人声鼎沸，食客们一边品尝着美味的烤鱼，一边畅聊欢笑，尽享美食与友情的双重快乐。
7. 玉林牛巴
“牛肉香辣，嚼劲十足。”玉林牛巴是玉林的特色小吃，以其香辣可口、嚼劲十足而著称。牛肉经过腌制和风干，再用炭火烤制而成，色泽诱人，香味扑鼻。每一块牛巴都带着浓郁的牛肉香气和微微的辣味，让人越嚼越香。
8. 荔浦芋丝
“芋头软糯，丝丝入味。”荔浦芋丝是荔浦县的传统美食，以其软糯香甜、丝丝入味的口感而闻名。芋头经过蒸煮和切丝，再用油炸至金黄色。芋丝外酥里嫩，入口即化，带着淡淡的芋头香气。荔浦芋丝既可以作为小吃，也可以作为菜肴，搭配各种食材都能烹制出美味佳肴。
9. 北海海鲜
“鲜甜肥美，令人垂涎。”北海是广西的海鲜之都，盛产各种各样的海鲜。北海的海鲜以其鲜甜肥美、营养丰富而闻名。无论是蒸、煮、炒、炸，都能最大限度地保留海鲜的原汁原味。来到北海，一定要品尝一下当地的海鲜大餐，感受大海的馈赠。
10. 武鸣沃柑
“果肉酸甜，汁水丰盈。”武鸣沃柑是武鸣县的特产水果，以其酸甜可口、汁水丰盈而闻名。沃柑皮薄肉嫩，果肉饱满，酸甜适中。咬一口沃柑，酸甜的汁水在口中迸发，瞬间唤醒味蕾。武鸣沃柑不仅营养丰富，而且具有生津止渴、润肺化痰的功效。
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