大闸蟹蒸多长时间为最佳 螃蟹蒸多长时间最合适

1、水开后放入大闸蟹，蒸16分钟左右。大闸蟹最好还是现吃现蒸。

2、正常来说大闸蟹一般都是中秋节左右上市，也就是阳历9月份。早期9月上市的大闸蟹蒸不宜过长，因为这个时候的大闸蟹还是很嫩的，水开后约16分钟即可，这样可以保持早期的大闸蟹的鲜嫩口感。

3、10月份大闸蟹成熟度适宜，水开蒸大约18分钟，11月-12月份的大闸蟹水开后蒸22分钟为最佳。

扩展阅读：最简单的家常蒸螃蟹 ... 清蒸螃蟹蘸料汁调配 ... 冰冻螃蟹禁忌3大禁忌 ... 怎样蒸螃蟹简单又好吃 ... 蒸螃蟹的10大禁忌 ... 螃蟹放了一晚上死掉了 ... 螃蟹蒸8-10分钟 ... 我吃了6个死螃蟹会死吗 ... 蒸螃蟹的正确方法 ...