白酒分几种香型哪种香型最好喝

白酒总共有十二种香型,它们分别是:浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、药香型白酒、凤香型白酒、芝香型白酒、豉香型白酒、特香型白酒、老白干香型白酒和馥郁香型白酒。

而在这十二种香型中,前三大香型酱香型、浓香型和清香型是白酒三大主要香型,其他九种香型大多是在此三种香型中衍生出来。

其实并不存在谁更好喝一说,毕竟每个人的口味不同,好喝是一种主观判断,有的人喜欢酱香酒的浓郁味道,有的人喜欢浓香酒的甘冽感觉,还有些人则喜欢清香酒的纯净清香,正所谓千人千味。

白酒香型介绍

浓香型白酒的风味特点是绵柔甘洌、酒香浓郁、入口绵、落口甜、尾味干净、回味悠长和饭后尤香,我国四川则是浓香酒核心产区,代表酒有众所周知的五粮液。

除了像五粮液这样大名鼎鼎的产品外,四川还有名气同样很大的泸州老窖,因产地泸州和酒厂内部的好几口年份久远的老窖池而得名,是很多酒友喝了多年的产品,尤其是旗下的泸州老窖特曲,名气之大可以说是跨越“老中青”三代。

不过近几年,特曲价格涨幅比较大,性价比似乎不太高了,所以大家又把目光放到了它旗下的另一产品:泸州老窖头曲,价格要优惠很多,味道却差别不大,喝起来同样清爽甘冽、入口绵甜、回味悠长。

酱香型白酒的特点则是酱香浓郁、多种风味协调共生、口感优雅细腻、后味持久、空杯留香,多产于我国贵州地区,大名鼎鼎的茅台就是酱香酒代表。

遵仁台酒来自于茅台镇,酒厂坐落在茅台厂附近,正儿八经的茅台邻居,不仅充分利用了当地适宜酿造酱香酒的自然环境,还延用了茅台的酿酒技术:传统的“12987”坤沙工艺,酿酒时间耗费一年方能得到基酒,再将基酒窖藏五年后才可勾调装瓶。是一款优质的坤沙酱酒,在当地十分受欢迎。

遵仁台酒质优异,酒体稳定清澈不含杂质,口感酱香浓郁突出,层次虽然多样但没有杂味,整体细腻柔和、优雅舒适、不刺激不辣喉、不上头无后劲,但后味却非常足,入肚很久嘴中还是有馥郁酒香,很久才慢慢消散,就像酒香空杯中的余味也是久久不消散。

清香酒的特点是酒液体透明清亮、口味纯净清香、后味甘甜,由历史悠久的山西汾酒开创而来。

汾酒是一个历史悠久的“老牌子”了,更难能可贵的是,虽然名气很大,可这么多年它的价格几乎都没怎么涨过,尤其是旗下最卖座的黄盖玻汾,不论是包装还是价格,多年来都没太大变化,主打的就是一个接地气。

作为清香酒代表的汾酒,旗下销量最高的黄盖玻汾自然是经典的清香酒风味,初入口时有点辣辣的感觉,随之而来的是纯净清香的口感,最后留在嘴里的则是甘甜的味道,沁人心脾。



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