初几迎灶王爷
大部分都在大年初一。迎灶王爷的时间，大部分都在大年初一，至于具体的时间，各地有较大的差别。当然，有些地方大年初三，比如浙江，有些地方也是大年初四，
是迎接灶王爷的时间。这个时候，全家人不能空着，更要焚香、准备贡品，并燃放鞭炮，好让灶王爷“上班”。指尖所在的安徽省东部农村，大年三十的时候，和贴春联一起，灶王爷也就贴上了。
初四迎灶神。
按照传统习俗，正月初四是诸神降临人间的日子，灶王爷可是要去你家查户口的。
正月初四又称为“羊日”，咱们常说的“三羊开泰”就是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。灶王爷来到人间的第一件事就是查户口，因此初四不宜离家，家家户户都要守在家里，准备牲礼果菜，并焚香、烧金纸、放鞭炮以示恭迎。
俗谚说：“送神早，接神迟”，商家们成日里跟生意打交道，所以在迎神的时候会更加恭敬，在初四下午三点，就会准备迎接五路财神。希望在新的一年里财神会光顾自己的生意，为自己带来财富。
迎接灶王爷习俗：
又叫灶王、灶君、灶王爷，是中国古代神话传说中的司饮食之神。“接神”的时候除了准备好牲礼果蔬以外，每家每户还要焚香、烧金纸以示恭迎。在北方正月初四这天还有灶王爷要点查户口的说法。
因此很多地方也有初四忌出门的习俗吃“折箩”，这一天老北京有吃“折箩”的传统，过年这段时间食物太多常常会有剩余，如果扔掉实在是太可惜，就把剩下的饭菜合在一起做成大杂烩，这就是“折箩”。
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