天津有名的糕点都有那些啊
1、耳朵眼炸糕:为津门食品“三绝”之一,距今已有近百年的历史,旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕选料精,制作细,色泽金黄,口感外焦里嫩,酥皮脆而不硬,馅鲜嫩而不干,细甜爽口。2、十八街麻花:因店铺曾坐落大沽南路十八街处而得名,制作考究,料精货实,香甜酥脆。1989年获全国食品金鼎奖,现已被认定为“中华名小吃。
3、芝兰斋糕干:是天津津门著名的汉族传统糕点,具有60多年历史的老字号。芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成,外观洁白,口感绵软,风味独特。
4、糖炒栗子:是秋冬季时令风味食品,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。
5、鲜果馅汤圆:为天津风味小吃,清香爽口,粉糯软滑,果味浓厚。
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