煮纯黑米粥的方法。。？ 煮纯黑米粥的方法。。？
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主料：黑米200g
辅料：清水适量、白砂糖2大勺
1、准备黑米；
2、黑米洗干净，泡一晚上；
3、锅中加足量水，放入黑米，大火烧开，转中火煮；
4、期间用勺子搅一搅，防止糊锅，煮至黑米开花，关火盖锅盖焖半小时；
5、调2大勺白砂糖，搅匀；
6、盛碗里。
黑米和薏米同属没粘性粮食，仅用二者同时做粥时，米粒和水不能结合成粘糊状，故不能成为味美的粥。我的做法是：
1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭）
2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用
水浸泡开
2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮
开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），
再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后
改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时 间，即成美味黑米粥
3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃
在节假日里，我常在酒后用这种方法招待客人，它确实得到客人们的称赞，因此我特向你推荐这种食法，希望你能喜欢。祝你能找到自己称心如意的做法。
或者
食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。
如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
你是不是觉得黑米特别难煮？黑米外皮有一层非常难煮的外衣，煮不烂是难消化的，但是正常需要煮3-4小时才能煮烂，看看我的视频吧，教你如何快速煮一碗营养黑米粥
黑米先要用所用黑米5-7倍的温水浸泡一夜，三个人大概用手抓4把，也可再加一把大米，最好是用高压锅煮，用电饭煲煮会溢出来，最后搜煮的时候加几颗大枣更营养。
楼主应该是把煮粥想复杂了...
要多少米那得看你想要的厚薄程度了，一般三个人半碗米足够了。水，我们家都是加一舀子多一点。用什么锅都行吧，我们家都用电压力锅。放不放大米都可以，用什么米和水煮出来的东西都好喝......煮粥是一件很随意的事情，想放什么，咱就放什么。。泡半个小时。
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