『黄果树二日游线路』2020中国民宿榜「黑松露」奖榜单发布，开启乡村振兴新十年
10月30日，「无问西东」民宿发展大会暨中国民宿榜「黑松露」奖颁奖盛典，在四川彭州龙门山盛大召开。来自全国各地的300多位民宿主、平台运营方、专业服务提供商以及地方政府代表齐聚一堂，共同探讨了这个总体量高达500亿的新兴产业的未来发展趋势，以及“用民宿撬动乡村振兴”的新蓝图。过去十年，民宿被视为中国人“向往美好生活”的象征，悄然生长。一批批先行者努力向前，在中国民宿行业的发展轨迹中留下了自己的印记。
在2011年-2013年的莫干山，他们体会了民宿作为一门好生意的最初的黄金时光；2014年-2015年，从东部到西部，民宿风潮席卷全国，无数人开始四处寻找下一个莫干山，下一个洱海，下一个松阳，下一个传奇；2016年-2017年，随着更多的资本、主体、平台以及第三方专业服务商的入局，风口之上的民宿，最终从情怀演变成了一门正经的生意；不过，2018年-2019年，随着行业监管的收紧、市场竞争的加剧，狂飙突进的民宿行业不可避免地感受到了一点寒意，当然，最初的市场教育已经完成，整个行业的体量仍在继续放大，那些最优秀的民宿仍在不断创造“爆款”，而“宿集”这一抱团发展新模式的诞生，则隐约预示了民宿行业未来发展的方向。
对于中国民宿产业而言，2020年无疑是特别的一年。还记得当初为什么出发吗？上半年的疫情，留给大家更多的时间去思考答案。民宿会越来越像酒店吗？管家服务是否会取代主人文化？从选址、设计、建造，到管理、运营、品牌，民宿的运营如何标准化？也许，每个人的答案都不同。
未来十年，在“500亿体量”这个新起点上，民宿产业依然面临诸多等待解答的疑问，但在“内循环”背景下，客人已汹涌而至，从业者仍须在些许的混乱中顽强地继续向前奔跑。再往前走一段，看看答案。
正是在这样的背景下，作为“乡村振兴民宿产业赋能综合服务商”的借宿，在本次大会上推出了中国民宿榜2.0版——2020中国民宿榜「黑松露」奖榜单。“2020中国民宿榜「黑松露」奖TOP50”、“2020中国民宿榜「黑松露」奖新锐TOP10”、“2020中国最佳民宿度假目的地”和“2020乡村振兴文旅产业创新实验市”，这些中国民宿行业今天的佼佼者，或许将成为整个产业未来十年发展路径的基本参照。
龙门山共商“撬动乡村振兴大计”
今年的民宿大会，意外收获了一批新嘉宾——龙门山的村民们。
有阿姨斜倚在咖啡馆门口的栏杆上，也有大叔站在咖啡馆门前的草坪里，他们的目光，和参会的嘉宾一样，都聚焦在前面的民宿大会舞台上。
会场上空飘着小雨，寒气席卷而来，可依旧不断有人加入到旁听的阵营。因为台上热议的话题，跟他们目前的生活密切相关：
“乡村的房子，如何做到一天收入6800元？”
“村里开的民宿，村民们都能分钱？”
“开好一家民宿容易，开一家好民宿却很难？”
“一家现象级网红民宿，就能带动整个村的发展？”
现如今，“乡村 ”和“民宿”一样，成了嘉宾口中的高频词汇。虽说民宿行业的2020年开局不利，但它却是疫情后复苏最快的行业，同时也是对乡村振兴助力最大的行业。
今年的「无问西东」民宿发展大会，汇聚了来自东西部的民宿行业从业者。大家尝试着用一个个演讲，回忆民宿来时走过的路；尝试着用一段段问答，探索行业发展最前沿的趋势。
每一个热爱乡村生活的人，都很想知道自己在“使用民宿这根杠杆，撬动乡村振兴大计”的过程，到底处于什么位置。
中国民宿产业的“底层逻辑”
在发表大会主旨演讲时，开始吧创始人、借宿CEO徐建军表示，过去十年是民宿发展的黄金十年，虽偶有波折，但很多民宿主都找到了适合自己的路径：有些人要做国内最好的连锁民宿，去探索民宿的天花板，有的在打造度假目的地，有的在打造民宿集群项目。
“民宿是非常了不起的行业，完全是靠自我觉醒和自我生长，一开始没有政策支持，一直靠野蛮生长，逐步推到今天的现状。”徐建军指出。
“今天的民宿，已经不是真正意义上的民宿。我给它的定义是‘单体特色度假酒店’。‘单体’是它的形态，‘特色’是它的内容、‘度假’是它的业态，‘酒店’是它的服务方式。”这样的酒店目前在中国有7万家，能承载的间夜数是2.5亿个左右，一年衍生出来的GDP高达300-500亿。
如何迎接民宿产业的下一个十年？在徐建军看来，“到了今天，重要的是，我们如何梳理这个产业逻辑。如果今天我们不了解整个产业的底层逻辑，接下来可能会走错，或者走了另外一条路”。
“今天，行业和从业者都发生着天翻地覆的变化，我们在里面怎么找到自己的位置？”徐建军指出，就一个单体民宿而言，涉及四大生产资料，最顶层的是土地，下面是空间运营商，再往下是商家和品牌，以及更底层的流量逻辑。随着生产资料状态的变化、生产力的发展、生产关系的不断迭代，“在每一个生产关系发生变化的节点，我们从业者都可以找到新的商业模式，我们应该在变量发生过程当中去创业”。
从东部到西部，从卖房到卖体验，从民宿到村宿
过去10年，东部民宿向外拓展已初步成功，近期大火的“黄河宿集”便是一个力证。那么，2020年，作为中国民宿发源地的莫干山，正在发生什么？
莫干山民宿代表刘杰给出了答案——从卖房到卖体验。9月9日，莫干山旅游局上线了全国第一家民宿目的地旅游旗舰店——莫干山旅游旗舰店。“这就要求民宿上线必须上套餐，逼着民宿主去打造内容”，“以往淡季的时候，莫干山民宿主就出去旅游了，但今年，大家都想把自己的服务品质提上来，开始注重人才培训了。”
而那些已经走向全国的民宿，正在不断提供“撬动乡村振兴”的鲜活案例。
据浮云牧场联合创始人李云东介绍，浮云牧场诞生于一个“只有2位超过70岁的老人居住的村子”，“当时条件非常艰苦，没水、没电、没信号”。
浮云进入村子之后，不仅向村民提供了一些基础的劳务机会，而且用高于市场价25%的价格收购当地的土特产，“我们通过自己的私域流量售卖当地农产品，虽然价格都很高，但却获得了很好的市场销售。当地98元两斤的车厘子，我们卖198元，因为我们只选最好的品质”。
甚至，由于自身房间经常不够住，浮云还给当地其它村民开设的民宿提供指导建议、培训，帮他们做设计。“目前，我们村口有5家民宿流量都很不错。”
“作为乡创的个体，我们希望能和大家一起不负这个时代，不负我们的乡村。” 李云东表示。
“我们要让绿水青山变成老乡的金山银山。”中国扶贫基金会副理事长兼秘书长刘文奎表示，其目前正在做的项目不叫“民宿”，而叫“村宿”，“因为我们的资产归全体村民所有”，“我们希望，‘村宿’能够作为一个产业，带动整个乡村的发展”。
“2013年，我们开始尝试这种新模式。目前，我们的项目已经在25个村落地，到年底预计会有20个村开业。”据刘文奎介绍，打造“村宿”，包括5个关键环节：乡村的整体规划；民宿产品的设计和改建；成立乡村旅游经济合作社；建设社区融合体系，提供社区服务；乡村旅游的推广运营。
“在这个过程中，我们最关注的，还是人的变化，因为乡村本质上的改变还是人的改变。如果人的思想不改变，那建筑设计等硬件上的改变是不可持续的。”刘文奎说。
乡村振兴：“民宿集群新贵”龙门山的思考
随着对乡村经济拉动效应的日益显现，民宿行业也越来越受到各地政府的欢迎和支持。
以四川彭州为例，当地是成都夏天的度假胜地和后花园，一度拥有1300家农家乐、4万张床位。不过，“农家乐给我们带来的，除了经济增长，还有生态环境承载力不足、产品低端化的问题”。
彭州市委常委、宣传部部长米兰佳指出，“住宿业的迭代，要求我们必须引入民宿，但资金的引进是比较困难的。另外，我们还缺乏专业的运营人才。缺钱、缺人、缺治理，这是我们曾经遇到的问题。”
如今，本次民宿发展大会的举办地“柒村”，已成为彭州龙门山民宿的典范。谈到过往经验，米兰佳总结道：我们首先抓的就是乡村规划，在这个基础上再做民宿产业规划、空间规划；其次就是做基础设施配套，由国有资源统一配套道路、水电等基础设施和公共服务；最后是政府政策这个大的层面的配套。只有做好这些，才能吸引民宿从业者过来。
而对于龙门山民宿产业的未来，米兰佳明确表示，民宿需要聚集发展。“下一步，我们会完善我们的民宿聚集点位。其次是给民宿周边做一些基础的提升，培养更多的人才，把专业的资金和品牌引进来。最后，我们还会加大外围整体的基础配套。”
龙门山民宿产业的发展成果和前瞻规划，得到了诸多资深从业者的认可。
“今天的龙门山和当年的莫干山很像，但相比莫干山早期自下而上、野蛮生长的产业模式，龙门山做了很多比莫干山超前的事。”大乐之野联合创始人吉晓祥表示。
上山上创始人周绪指出，彭州很好地解决了民宿的产权问题，有利于民宿主更好地扎根西部乡村。而无所事事创始人余勇，则高度肯定了龙门山的“民宿集群”模式，“从莫干山民宿身上，我看到，单点突破是一个漫长的过程，所以，我们西部民宿需要抱团发展”。此外，浙江旅游职业学院民宿方向负责人杨国强、乡伴创客学院院长顾军、宿里创始人姚江波、大理拾光联合创始人李想，也都从实践出发，为龙门山民宿产业提出了各自的建议。
对于龙门山民宿集群的未来发展，莫干山民宿协会会长、西坡创始人钱继良明确表示看好。“从莫干山的发展历程来看，有思想的人在前面引导，这很重要”，“2013年，对于莫干山两个大学生租了7栋破房子这件事，基本上没有人能理解。后来他们的民宿入住率非常高了，便有更多的做民宿、做餐饮的人投入进来。这两个大学生就是大乐之野的吉晓祥和杨默涵。我相信，龙门山也正在经历这个过程，未来会有更多的村民投入自建民宿”。
从莫干山到龙门山，从单体民宿到连锁民宿，从民宿集群再到度假目的地，中国民宿产业和乡村经济下一个十年的样子，正在逐渐显现。
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