中秋节要吃什么东西中秋节的饭菜一般是什么

中秋节的饭菜一般是什么

中秋节的饭菜一般是黄豆焖猪蹄，虎皮鸡蛋，糖醋排骨，红烧鲤鱼，五色虾仁，鱼丸汤等等。中秋节是阖家团圆的日子，人们在这天会做许多美味佳肴，所以中秋节的菜单总是有美好和团圆的寓意，例如发财就手、鲤鱼跳龙门、日子红红火火、大吉大利等。接下来小编将继续为您解答中秋节的饭菜一般是什么，请往下阅读。

中秋节的饭菜怎么做

1、糖醋排骨：将排骨切成块放进盐、白醋、料酒、生粉腌制1小时，然后起锅烧油先将排骨炸至酥脆捞出，准备糖醋汁熬煮好和菠萝块，接着淋到排骨上即可。

2、虎皮鸡蛋：将鸡蛋煮熟并剥去外壳，起锅烧油放进鸡蛋，翻炒至虎皮状，加入盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡即可。

3、五色虾仁：将虾仁解冻，洋葱、胡萝卜、青椒、红椒切块备用，起锅烧油放入配菜再放入虾仁，最后挤一点柠檬汁去腥，加入盐调味即可出锅。

4、鱼丸汤：将鱼肉剁碎并捏成丸子状，过热水定型，锅中烧水，放进鱼丸，等鱼丸浮起来的时候放进紫菜和虾米，再加入盐调味，最后撒上葱花即可。

中秋节要吃什么东西

中秋节是团圆的象征，说起吃什么，人们第一个想到的肯定是月饼，但除了月饼中秋节还需要吃螃蟹，因为这时候的螃蟹黄满膏肥;广东地区的人们还会吃田螺，有丰收之意;还有吃芋头，有祈福求神保佑和辟邪消灾的意思。以上就是中秋节的饭菜一般是什么的全部解答，感谢您的阅读。

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