自制李干怎么做
自制李干的做法如下：
主料：李子
辅料：水、冰糖
1、清洗干净的李子先对半切开，硬的李子用刀对半划开，然后用手捏住拧一拧就能分开了。
2、切好的李子在沸水里泡5分钟。
3、若是李子比较酸的，煮一锅冰糖水，放凉，把沸水泡过的李子放进去浸泡3小时以上。
4、浸泡好的李子，80度，烘3-4小时，成半干。
5、做成半干的李子，尝尝酸甜味是否可以，若是比较酸，就继续浸泡糖水，然后再烘干，这个步骤可以重复3-4次，直到酸甜味达到自己喜欢的口感就可以。
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