小米面包的做法，小米面包怎么做好吃，小米面包 肾病综合症能吃面包 饼干 不辣的小米锅巴吗？激素期间。
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黄小米面包
用料
天然酵种(或波兰种) 100克
高筋粉(瓦雀公社) 200克
低筋粉(金麦辐) 50克
细砂糖 35克
盐 3克
淡奶油(鸡蛋也可以) 60克
牛奶 100克
干酵母 2克
黄油 15克
夹馅
黄小米馅 适量
表面装饰
蛋液 适量
白芝麻 适量
黄小米面包的做法
很喜欢这个包装呢，很有质感也很专业，黄小米质量上乘，煮熟后糯糯的，入口绵软
首先制作黄米馅。100克黄小米浸泡1小时左右，加适量水煮成米饭。趁热加入35克左右炼乳或者30克细砂糖搅拌均匀备用。
除黄油外，所有材料揉成团，加入黄油揉到扩展。
室温发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。
面团均分10份，滚圆松弛10分钟。
黄米馅分成30克左右一个备用。
将面团擀开。
包入黄米馅。
捏紧收口，收口向下放入模具，入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。
发酵到两倍大，表面涂蛋液，装饰白芝麻。
入预热180度烤箱中层烤20分钟左右。
火力时间根据自己烤箱调节。
出炉立即放烤网晾凉，凉到手温密封保存，尽快食用。
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