天太热,这2种水果做饮料倍儿好喝!解渴冰爽,贵点也值得


“芒种火烧天,夏至雨淋头”,芒种时节到来,天气越来越炎热,​‌‌‌​降水量增多,湿热的天气让各种冰饮成了夏日解暑的必备“神器”,很多人去超市都会顺便买些饮料,有时甚至还得是大桶装的,带回家塞在冰箱里,喝的时候倒出来一杯,放上冰块,清爽可口,但市面上的饮料含有各种添加剂,长期喝对身体 健康 有一定影响,不如自己在家做一些冷饮,干净卫生,解暑又 健康 ,父母孩子都喜欢。

夏季有很多应季水果上市,这些水果不仅新鲜且营养价值高,杨梅和荔枝是这个季节最受欢迎的水果,不仅可以鲜吃而且用它们做的饮料也是极好的,自己在家做的可是真正的果汁冷饮,既能补充维生素,味道还好,又能生津止渴解暑降温,再也不用去超市扛大桶饮料回家了,虽然这两种水果的价格贵了点,但做出来的冷饮味道真比买的好多了,贵也值得,分享给大家一款自制 健康 的梅枝冰饮,学会给家人做着喝。

所需食材:杨梅1斤,荔枝10颗,冰糖20块,冰块适量。

第一步:杨梅用清水冲洗干净,在盐水中浸泡20分钟,浸泡时用勺子搅动盐水,把隐藏在果肉里的小虫子驱赶出来后用清水冲洗干净。(买回来的新鲜杨梅不要直接放在冰箱里,这样会使杨梅中的小虫子“冻死”,就算之后再用盐水浸泡都没有办法把小虫子从果肉中赶出来。)

第二步:把杨梅放入煮锅中,加入纯净水,水量要没过杨梅,加入20块左右的冰糖,后期还会根据自己的需求调味,这里只放了少量的糖。

第三步:盖上锅盖,用大火煮开后转小火煮十分钟,适当的搅拌帮助果肉的汁水充分融入水中。

第四步:加入剥好的荔枝,中火煮1分钟就可以出锅了。(剥荔枝时不用去核儿,这样荔枝外形会更完整,也能提高饮料整体的颜值。)

第五步:煮好后关火冷却至温凉,倒入玻璃瓶中,可以放进冰箱冷藏,也可以加上冰块、气泡水或者雪碧进行调味直接饮用,一杯解暑生津的夏日冷饮就做好了。

1、杨梅和其他水果不同的是,它没有果皮,果肉直接暴露在外面,杨梅自带的果味和甜度会吸引很多小虫子,躲在果肉之中用肉眼是很难发现的,所以在食用之前要用盐水浸泡,把小虫子驱赶出来。

2、喜欢酸甜口的可以在喝的时候加入适量的柠檬汁,清爽可口,而杨梅生津止渴,荔枝健脾理气,虽然价格贵了点,十几块钱一斤,但营养价值丰富,关键是做出的饮品口感极佳,可谓是“内外兼修”,贵也值。

厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。



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